JAC DIV - 4 Caratteristiche Tecniche; Dettaglio Materiali a Diretto Contatto con la Pasta

Italiano
91
4 CARATTERISTICHE TECNICHE
4.1 Caratteristiche tecniche
DIV
DIV-R
DIVIFORM
DIVIFORM+
TRADIFORM
Altezza coperchio e telaio
aperto (mm)
1759
1759
1604
1759
1759
Larghezza (mm)
600
600
832
832
832
Profondità (mm)
772
772
732
772
Imballaggio (mm)
800 x 880 x 1250
800 x 880 x 1250
800 x 880 x
1250
800 x 880 x
1250
800 x 880 x
1250
Peso netto (kg)
Vasca rotonda:
315
Vasca quadrata:
300
Vasca rotonda:
320
Vasca quadrata:
305
260
285
315
Peso NETTO +
imballaggio (kg)
Vasca rotonda:
335
Vasca quadrata:
320
Vasca rotonda:
340
Vasca quadrata:
325
280
305
335
Potenza motore (kW)
50Hz: 1,5
60Hz: 1,8
50Hz: 1,5
60Hz: 1,8
50Hz: 1,5
60Hz: 1,8
50Hz: 1,5
60Hz: 1,8
50Hz: 1,5
60Hz: 1,8
Tipo di motore
Trifase
Trifase
Trifase
Trifase
Trifase
220v (A)
50Hz: 8
60Hz: 11
50Hz: 8
60Hz: 11
50Hz: 8
60Hz: 11
50Hz: 8
60Hz: 11
50Hz: 8
60Hz: 11
380v (A)
50Hz: 4,5
60Hz: 6,5
50Hz: 4,5
60Hz: 6,5
50Hz: 4,5
60Hz: 6,5
50Hz: 4,5
60Hz: 6,5
50Hz: 4,5
60Hz: 6,5
Ritmo di divisione-
formatura (pezzi/h)
Da 400 a 3000
in base al tipo
di griglia
Da 400 a 3000
in base al tipo
di griglia
Da 400 a 3000
in base al tipo
di griglia
Ritmo della spezzatura
nella vasca
900
900
900
Peso degli impasti in
divisione-formatura
mini/maxi (gr)
Da 19 a 2500
in base al tipo
di griglia
Da 19 a 2500
in base al tipo
di griglia
Da 19 a 2500
in base al tipo
di griglia
Peso degli impasti in
divisione in vasca
mini/maxi (gr)
150/950
300/1900 se
opzione 10/20
150/950
300/1900 se
opzione 10/20
150/950
300/1900 se
opzione 10/20
Capacità della vasca (kg)
19
19
5
5
19 se
spezzatura in
vasca
5 se
spezzatura
formatura
Per un funzionamento perfetto, il tasso di idratazione deve essere almeno del 55% in divisione in
vasca e di almeno il 70% in divisione formatura.
4.2 Dettaglio materiali a diretto contatto con la pasta
Vasca quadrata: INOX 304
Vasca rotonda: Ghisa FGL200
Livellatrici vasca quadrata: Alluminio rivestito GHA
Livellatrici vasca rotonda: Ghisa rivestita teflon
Coltelli: INOX 304
Coperchio: Alluminio AlSi10Mg
Griglia standard: INOX 430 rivestito teflon
Griglia profilata: Inox 430 rivestito teflon + EN AW-6060
Piastra premigrasso: PE-UHMW