KitchenAid 5KFP0925 - Использование Насадки Для Теста; Полезные Советы

309
Русский
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ НАИЛУЧШИХ РЕЗУЛЬТАТОВ
• Чтобы предотвратить поломку лезвия
или мотора, не измельчайте твердую
или сильно замороженную пищу,
которую нельзя проткнуть острием
ножа. Если твердые продукты при
измельчении раскололись на куски или
прилипли к лезвию, остановите комбайн
и выньте лезвие. Затем аккуратно
снимите прилипшую пищу с лезвия.
• Не переполняйте рабочую чашу или
миничашу. При работе с жидкими
смесями наполняйте рабочую чашу
не более 1/2 или 1/3 объема. При
работе с густыми смесями наполняйте
рабочую чашу на 3/4 объема. При
работе с жидкостями наполняйте чашу
до максимального уровня, как описано
в разделе "Использование кухонного
комбайна - максимальный уровень
жидкости". При измельчении рабочая
чаша не должна быть заполнена более,
чем на 1/3 или 1/2 объема. При работе
с небольшими объемами продуктов (до
235 мл жидкости или до 150г твердых
продуктов) используйте миничашу.
• Размещайте режущие диски таким
образом, чтобы режущая поверхность
находилась справа от подающей
трубки. Это позволит лезвию
совершить полный оборот перед тем,
как начать обрабатывать продукты.
• Чтобы выгодно использовать
мощность комбайна, помещайте
ингредиенты для измельчения при
помощи подающей трубки во время
работы комбайна.
• Различные виды продуктов требуют
разного давления для получения
наилучших результатов при нарезке
или шинковке. В общем, старайтесь
использовать минимальное давление
при обработке мягких и нежных
продуктов (клубники, помидоров и
т.д.), среднее давление - при обработке
продуктов средней твердости (цуккини,
картофеля и т.д.), сильное давление
- при обработке твердых продуктов
(моркови, яблок, твердых сыров,
частично замороженного мяса и т.д.).
• Мягкие сыры и сыры средней
твердости могут размазаться или
намотаться на шинковочный диск.
Чтобы этого не допустить, измельчайте
только сильно охлажденные сыры.
• Иногда тонкие продукты, как,
например, морковь или сельдерей,
проваливаются через подающую
трубку и, таким образом, ломтики
получаются неодинаковые. Чтобы
свести такую возможность к минимуму,
нарезайте продукты на несколько
частей и помещайте их в подающую
трубку. Для обработки мелких и тонких
продуктов более удобна небольшая
подающая трубка в устройстве для
проталкивания пищи из двух частей.
Полезные советы
• При приготовлении пирогов, теста
для печенья или хлеба быстрого
приготовления сначала доведите до
однородной консистенции жир и сахар
при помощи многофункционального
лезвия. Последними добавляйте сухие
ингредиенты. Чтобы предотвратить
чрезмерное перемалывание, кладите
орехи и фрукты поверх мучной
смеси. Измельчайте орехи и фрукты,
используя короткие нажатия до
тех пор, пока все ингредиенты
не перемешаются. Остерегайтесь
излишней переработки.
Использование насадки для теста
Насадка для теста создана
специально для быстрого
иоднородного смешивания
и замешивания дрожжевого
теста. Для достижения
наилучших результатов не замешивайте
тесто по тем рецептам, где требуется
300- 400г муки и больше.
W10529658B_14_RU_v02.indd 309 10/24/14 11:09 AM