169
Dansk
BRUG AF MIXEREN
7
frem og tilbage, mens du trækker det
af akslen.
8
Sæt dækslet på tilbehørsmuffen.
den med uret.
BEMÆRK:
hastighedsindstillinger og driftstider.
Blandingstips
Blandingstid
KitchenAid mixeren er hurtigere og
grundigere end de fleste andre elektriske
røremaskiner. Derfor skal røretiden i de
fleste opskrifter reduceres, så der ikke
røres eller piskes for længe.
indtil den har den konsistens, der er
den ideelle omrøringstid. Se afsnittet
valg af de bedste blandehastigheder.
Tilsætning af ingredienser
Den almindelige fremgangsmåde for blanding
1 /3 af de tørre ingredienser
1 /2 af de flydende ingredienser
1 /3 af de tørre ingredienser
1 /2 af de flydende ingredienser
1 /3 af de tørre ingredienser
Brug hastighed 1, indtil ingredienserne er
blandet sammen. Skift derefter trinvist til
den ønskede hastighed.
Tilsæt altid ingredienserne så tæt ved skålens
kant som muligt og ikke direkte ind i det
roterende piskeris. Hældeslisken gør det
nemmere at tilsætte ingredienser.
BEMÆRK: Hvis ingredienserne i bunden
af skålen ikke blandes korrekt, går piskeren
ikke tilstrækkeligt langt ned i skålen. Se
Kageblandinger
Når færdige kageblandinger skal røres,
Det bedste resultat opnås, hvis der røres
i den periode, der er angivet på pakningen.
Tilsætning af nødder, rosiner eller
kandiseret frugt
Faste emner skal foldes ind i de sidste
skal være så tyk, at frugten eller nødderne
forhindres i at falde til bunds i bageformen
under bagningen. Frugter, der er klistrede,
Flydende blandinger
Blandinger, der indeholder store mængder
flydende ingredienser, bør blandes
ved lavere hastigheder for at undgå,
Hastigheden bør først sættes op, når
blandingen er blevet tykkere.
Æltning af gærdej
Hvis mixeren indstilles på hastigheder, der
risiko for, at maskinen bliver beskadiget.
almindeligt mel eller 800 g fuldkornsmel
med en 4,28 L mixer med vippehoved.
almindeligt mel eller 800 g fuldkornsmel
med en 4,8 L mixer med vippehoved.
TIPS TIL FANTASTISKE RESULTATER
To Next Page
Loading...
