Krups Precision range XP80 - Page 170

UKRAINIAN
313312
Примітка. На початку можна зробити кілька спроб, щоб знайти оптимальні налаштування.
Радимо почати з рекомендованих налаштувань, а потім за необхідності відкоригувати їх,
дотримуючись інструкцій у розділі «Регулювання для еспресо».
4. Візьміть фільтр і вставте його в портафільтр (16).
• Фільтри з однією стінкою призначені для свіжих цілих кавових зерен– рекомендовано
використовувати їх саме для цього.
• Фільтри з двома стінками призначені для попередньо меленої кави (наприклад, без
кофеїну). Вони допоможуть створити гарну пінку.
5. Рекомендовано вставити в портафільтр воронку, щоб мелена кава не висипалася.
Молоти й трамбувати можна також без воронки (16).
6. Зніміть воронку та вставте портафільтр у головку фільтра (20).
7. Виберіть 1 або 2 чашки, натиснувши кнопку CUPS (Чашки), залежно від вибраного
фільтра (18).
Примітка. Якщо індикатори над кнопкою вибору 1 або 2чашок не світяться, це означає, що
поворотний перемикач рецептів та очищення встановлено в положення Hot Water (Гаряча
вода), Steam (Пара) або Calc (Видалення накипу). Установіть його в положення Espresso (Еспресо),
Lungo (Лунго) або Americano (Американо) (10).
8. Натисніть кнопку START / STOP GRIND (Запуск / зупинення помелу) (19) щоб почати
подрібнення. Кавомолка автоматично зупиниться, коли змелеться задана кількість
кави. Також можна натиснути кнопку START/ STOP GRIND (Запуск/ зупинення помелу),
щоб зупинити процес у будь-яку мить.
Примітка. Не залишайте портофільтр під вихідним отвором кавомолки, якщо він не
використовується.
b) Трамбування
1. Після помелу зніміть портафільтр із кріплення.
2. Розташуйте підставку (під портафільтром) на краю стільниці, щоб забезпечити більшу
стабільність (24).
3. Щоб ущільнити мелену каву, візьміть ложку для трамбування та з силою притисніть
її до кави. Щоб кава добре заварилася, її слід вирівняти та рівномірно утрамбувати.
Мелена кава вважається укладеною рівно, якщо горизонтальна лінія основи ложки для
трамбування паралельна верхній частині портафільтра (24).
c) Заварювання
1. Вставте портафільтр із утрамбованою меленою кавою в головку фільтра та щільно
зафіксуйте (25)
2. Виберіть час попереднього змочування: 2, 5 або 8секунд (26).
Примітка. Що довший час попереднього змочування, то насиченішим буде аромат кави.
3. Виберіть температуру приготування кави: низька, середня, висока (27).
4. Виберіть бажаний напій (52).
5. Поставте одну або дві чашки (залежно від вибраного варіанту) на піддон для крапель
(28). Для американо виберіть достатньо велику чашку, в яку поміститься і кава, і гаряча
вода.
6. Коли індикатор кнопки START / STOP BREW (Запуск / зупинення заварювання) почне
світитися білим, натисніть на неї, щоб розпочати приготування (8). Подача кави
припиниться автоматично. Також можна натиснути кнопку START/ STOP BREW (Запуск/
зупинення заварювання), щоб зупинити процес у будь-яку мить.
7. Після приготування не забудьте вийняти кавову гущу (31).
Примітка. Якщо ви хочете одразу приготувати другу порцію кави, потрібно зачекати
30секунд, доки машина прогріється.
ОПТИМАЛЬНА
ЕКСТРАКЦІЯ
НЕДОСТАТНЯ
ЕКСТРАКЦІЯ
НАДМІРНА
ЕКСТРАКЦІЯ
Манометр
Результат
Результат • Кава тече повільно,
як теплий мед
• Пінка золотисто-
коричневого
кольору з ніжною
консистенцією,
схожою на мус
• Еспресо має темно-
коричневий колір
• Подача кави
починається через
1–3секунди
• Кава тече швидко,
як вода
• Пінка рідка й бліда
• Еспресо має блідо-
коричневий колір
• Смак слабкий і
водянистий
• Подача кави
починається через
8секунд
• Кава тече краплями
або взагалі не тече
• Пінка темна й
плямиста
• Еспресо має дуже
темно-коричневий
колір
• Смак гіркий і горілий
Рішення /
• Потрібен дрібніший
помел
• Трамбуйте каву
сильніше, із
зусиллям 15кг.
• Збільште кількість
кави
• Потрібен крупніший
помел
• Трамбуйте каву
із зусиллям 15кг.
ПІСЛЯ трамбування
верхній край
металевого
ковпачка на ложці
для трамбування
має бути на одному
рівні з верхньою
частиною кошика
фільтра.
• Зменште кількість
кави.
РЕГУЛЮВАННЯДЛЯЕСПРЕСО
a) Екстракція