Krups Precision range XP80 - Page 88

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ITALIANO
Nota: ogni varietà di chicchi può comportarsi in modo diverso durante la macinatura; questo è il
motivo per cui impostare la quantità all’inizio potrebbe richiedere una maggiore attenzione.
SUGGERIMENTI: quando si modica il grado di macinatura, si consiglia di eseguire un risciacquo
per evitare un mix di nezza tra le impostazioni precedenti e quelle nuove. Per rimuovere il “vecchio”
caè macinato, basta premere il pulsante di Start/Stop macinatura (19), lasciare che il caè macinato
fuoriesca per 2 secondi e premere nuovamente il pulsante per interrompere la macinatura.
b) Sapore
Maggiore è il tempo di pre-infusione, maggiori saranno gli aromi del caè.
Livello di
temperatura
BASSO MEDIO ALTO
Luce corrispondente
Varietà di tostatura
dei chicchi
SCURA Da SCURA a MEDIA Da MEDIA a CHIARA
Impatto sul gusto AUMENTA IL
SAPORE ASPRO
BILANCIATO
AUMENTA IL
SAPORE AMARO
Nota: le varietà di chicchi e i colori della tostatura richiedono una temperatura specica per
un’estrazione ottimale. Ad esempio, per i chicchi Robusta è preferibile una temperatura inferiore
rispetto a quella Arabica; lo stesso vale per i chicchi con un colore di tostatura più scuro o per i
chicchi appena tostati rispetto a quelli degassati nel tempo.
a) Modica delle quantità di bevanda
È possibile regolare la quantità del caè di 1 o 2 tazze.
1. Preparare la macchina per 1 o 2 tazze (portaltro inserito riempito con un ltro da 1 o 2 tazze
di caè macinato).
2. Ruotare il selettore delle ricette per selezionare la bevanda da programmare (10), quindi
tenere premuto il pulsante Start/Stop brew per 3 secondi (8). Dopo 3 secondi, la spia
lampeggia in bianco ed è possibile rilasciarla. L’erogazione del caè ha inizio.
3. Una volta raggiunta la quantità desiderata, premere il pulsante START/STOP BREW (8), per
salvare la nuova quantità di caè.
PROGRAMMAZIONE DELLA QUANTITÀ
c) La temperatura è bassa
Per assicurarsi che il primo caè sia abbastanza caldo, si consiglia di eseguire un “risciacquo”
prima di preparare il caè. Inserire un ltro nel portaltro ma senza aggiungere caè macinato
(25). Inserire il portaltro sotto la testina di erogazione, quindi premere il pulsante START/STOP
BREW (8). Dai beccucci del caè fuoriesce acqua calda. Dopo alcuni secondi, premere nuovamente
il pulsante per arrestare il usso. Questa operazione consente di riscaldare il circuito interno e
il portaltro prima dell’estrazione del caè. È anche possibile riscaldare la tazza utilizzando la
funzione ACQUA CALDA prima dell’estrazione del caè.
REGOLAZIONE DEL RISULTATO DELL’ESPRESSO
ESTRAZIONE
CORRETTA
ESTRAZIONE
SCARSA
ESTRAZIONE
ECCESSIVA
Manometro
Risultato
Risultato • Flusso rallentato,
simile a miele caldo
• La crema ha un colore
marrone dorato e una
consistenza ne
• L’espresso è marrone
scuro
• Il usso inizia dopo
1-3 secondi
• Flusso veloce, simile
all’acqua
• La crema è sottile
e pallida
• L’espresso è marrone
chiaro
• Sapore debole
e acquoso
• Il usso inizia dopo
8 secondi
• Il usso gocciola o
non gocciola aatto
• La crema è scura e
irregolare
• L’espresso è marrone
molto scuro
• Sapore amaro e di
bruciato
Soluzione /
• Macinatura più ne
• Pressare di più il
caè, con una forza di
circa 15 kg
• Aumentare la
quantità di caè
• Macinatura più
grossolana
• Pressare applicando
una forza di circa
15 kg DOPO la
pressatura, il bordo
superiore del tappo
metallico del pressino
deve essere a livello
con la parte superiore
del cestello del ltro.
• Ridurre la quantità di
caè
a) Estrazione