MBM GF477B - Carico-Scarico del Prodotto

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IL PRESENTE MANUALE è DI PROPRIETà DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE è VIETATA.
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ISTRUZIONI PER L’USO
5.
12- 12 -
3.
Fig. 3
1
2
3
4
5
6
7
8
B
C
A
D
Fig. 5
Fig. 4
Fig. 6
3/4 MAX
Terminate con successo le operazioni descritte nella pagina pre-
cedente, per iniziare la procedura di cottura è necessario agire
come segue:
• ruotare la manopola termostato su simbolo piezoelettrico
(Fig. 3 C).
• Premere a fondo per 20” il tasto d’immissione gas amma
pilota (Fig. 3 A) e contemporaneamente premere più volte il
tasto accensione piezoelettrica (Fig. 3 B) no all’accensione
della amma pilota.
Se dopo 20” la amma pilota si spegne ripetere
l’operazione. Nel caso non rimanga accesa la am
-
ma pilota contattare il centro d’assistenza tecnica.
• Completate le operazioni per l’accensione della amma
pilota, ruotare la manopola termostato nelle posizioni da
1 a 8 per impostare la temperatura d’esercizio desiderata
(Fig. 3 C).
POSIZIONE
MANOPOLA
TEMPERATURA
1
110 ± 8 ° C
2 125 ± 8 ° C
3 140 ± 8 ° C
4 150 ± 8 ° C
5 155 ± 8 ° C
6 170 ± 8 ° C
7 180 ± 8 ° C
8 190 ± 8 ° C
Carico/Scarico del prodotto
La quantità di prodotto all’interno del contenitore
non deve essere superiore ai 2/3 della capacità
del recipiente (Cestello Fig.4).
Attendere il raggiungimento della temperatura desi
-
derata prima di introdurre il cestello nel vano cottura
Il prodotto deve immergersi completamente
nell’olio all’interno della vano cottura.
I prodotti da trattare in cottura devono essere adagiati negli ap
-
positi contenitori e posizionati correttamente nel vano cottura.
Terminate le operazioni di riempimento cestello fuori dall’area
dell’apparecchiatura, introdurre lentamente il cestello nel vano
cottura posizionandolo nel proprio alloggiamento (Fig. 5).
Al termine del processo di cottura, togliere il contenitore dalla
vano cottura (Fig.6) posizionandolo in un luogo preventiva
-
mente predisposto per lo stazionamento.
Terminate le operazioni di scarico prodotto, procedere con un
nuovo carico o con le operazioni descritte in “Messa fuori ser-
vizio” .