MBM GF477B - Pulizia Giornaliera; Pulizia Per Messa Fuori Servizio Prolungata Nel Tempo

IL PRESENTE MANUALE è DI PROPRIETà DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE è VIETATA.
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Manutenzione ordinaria
4.
Pulizia giornaliera
Asportare qualsiasi oggetto dal vano cottura.
Svuotare l’olio dal vano cottura (vedi procedura scarico olio combusto).
Applicare tramite un normale vaporizzatore su tutta la supercie (vano cottura, coperchio e tutte
le superci esposte) il liquido detergente e manualmente servendosi di una spugna non abrasiva
pulire accuratamente l’intera apparecchiatura.
Terminata l’operazione sciacquare abbondantemente con dell’acqua potabile (non utilizzare getti
d’acqua a pressione e/o diretti).
Far deuire l’acqua dal vano cottura utilizzando la saracinesca di scarico (vedi procedura scarico
olio combusto).
Terminate con successo le operazioni descritte, chiudere la saracinesca di scarico
Asciugare con cura il vano cottura con un panno non abrasivo. Se necessario ripetere le opera
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zioni sopra descritte per un nuovo ciclo di pulizia.
Pulizia per messa fuori servizio prolungata nel tempo
In caso di inattività prolungata nel tempo è necessario effettuare tutte le procedure descritte in
pulizia giornaliera.
Al termine delle operazioni, proteggere le parti più esposte a fenomeni di ossidazione come
riportato al seguito.
Quindi:
• Utilizzare acqua tiepida leggermente saponata per la pulizia delle parti;
• Sciacquare le parti in modo accurato, non utilizzare getti d’acqua a pressione e/o diretti.
• Asciugare con cura tutte le superci utilizzando del materiale non abrasivo;
• Passare un panno non abrasivo leggermente imbevuto di olio di vasellina su tutte le superci
in acciaio inox in modo da creare un velo protettivo sulla supercie.
A rieggiare periodicamente le apparecchiature e i locali.