MBM GF477B - Handhabung des Kochguts

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DAS VORLIEGENDE HANDBUCH IST EIGENTUM DES HERSTELLERS, DIE REPRODUKTION IN JEDER FORM IST, AUCH AUSZUGSWEISE, VERBOTEN.
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BEDIENUNGSANLEITUNG
5.
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3.
Nach Abschluss der auf der vorigen Seite beschriebenen Arbeiten
ist zum Starten des Garvorgangs wie folgt vorzugehen:
• Thermostat-Drehknopf auf das Piezosymbol stellen (Abb. 3C).
• Taste für Gaszufuhr zur Pilotamme (Abb. 3A) 20 Sekunden
lang ganz eindrücken und gleichzeitig mehrmals die Piezo-
Zündtaste (Abb. 3B) drücken, bis die Pilotamme zündet.
Wenn die Pilotamme nach 20 Sekunden ausgeht,
Vorgang wiederholen. Sollte die Pilotamme immer
wieder ausgehen, bitte den technischen Kunden
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dienst verständigen.
• Nach dem Zünden der Pilotamme den Thermostat-Dreh
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knopf auf eine der Positionen von 1 bis 8 drehen, um die ge-
wünschte Betriebstemperatur einzustellen (Abb. 3C).
POSITION
DREHKNOPF
TEMPERATUR
1 110 ± 8 ° C
2 125 ± 8 ° C
3 140 ± 8 ° C
4 150 ± 8 ° C
5 155 ± 8 ° C
6 170 ± 8 ° C
7 180 ± 8 ° C
8 190 ± 8 ° C
Handhabung des Kochguts
Die Menge des Produkts im Gefäß darf 2/3 des Fas-
sungsvermögens des Gefäßes (Korb, Abb. 4) nicht
überschreiten.
Vor dem Einführen des Korbs in die Kochkammer ist
das Erreichen der gewünschten Temperatur abzu
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warten.
Das Produkt muss vollständig in das Öl in der Koch
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kammer getaucht werden.
Die im Kochprozess zu behandelnden Produkte sind in die dafür
vorgesehenen Gefäße zu geben und korrekt in die Kochkammer
einzusetzen.
Nach dem Befüllen des Korbes außerhalb des Gerätebereichs den
Korb langsam in die Halterung in der Kochkammer einführen (Abb.
5).
Am Ende des Kochprozesses das Gefäß aus der Kochkammer
(Abb. 6) nehmen und an einen vorher dafür vorbereiteten Ort stel
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len.
Nach dem Entnehmen des Garguts kann das Gerät erneut bela
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den oder es können die unter "Außerbetriebsetzung" beschriebe-
nen Schritte durchgeführt werden.
Fig. 3
1
2
3
4
5
6
7
8
B
C
A
D
Fig. 5
Fig. 4
Fig. 6
3/4 MAX
Abb.4
Abb.5
Abb.6
Abb.3