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BONNET GRANDE CUISINE
Rue des Frères Lumière - Z.I Mitry Compans
77292 MITRY MORY Cedex
.3 MENU PROGRAMMI
➔
La prima pressione sul pulsante PROG/VALID dà accesso ai programmi salvati
(ricette)
➔
Il display mostra "Pr01" nella zona del timer.
Lo spostamento del codificatore o dei pulsanti / scorre tra i programmi (Programmi
da 01 a 18).
Nota: i programmi sono pre-registrati.
Vengono visualizzati solo i programmi che non sono vuoti
I punti (bianchi) nella zona "Start" indicano il numero di fasi di cottura nel programma
(massimo 6 fasi con preriscaldamento)
Premendo "Start" si avvia il programma.
Premendo il tasto PROG / VALID o qualsiasi zona inattiva si esce da questo menu e si
ritorna alla schermata precedente.
Lista di programmi pre-registrati:
Manzo: arrosto con cottura
media
Carote tagliate tirate fuori
dal freezer
Carne in salsa in cottura
veloce
Carne in salsa in cottura
lenta
Carne in salsa sotto vuoto
Maiale : Prosciutto in
cottura lenta
12..3.1 VISUALIZZAZIONE DEI CONTENUTI DI UN PROGRAMMA MENU
➔
Premendo il display "Prxx" o il codificatore viene visualizzato il contenuto del
programma selezionato (modalità di cottura, temperatura, tempo ...)
➔
Premendo PROG / VALID o il codificatore scorre le fasi una alla volta
La fase visualizzata è indicata dal colore dei punti nella zona iniziale:
1 ° punto è in ciano = 1a fase (gli altri punti sono bianchi)
2 ° punto è ciano = 2a fase (gli altri punti sono bianchi)
Dopo l'ultima fase consultata, la schermata mostra "Prxx" (l'ultimo programma
visualizzato).
Premendo Avvia si avvia il programma (dalla fase 1).
I programmi possono essere modificati se autorizzati (Modifica nel menu Prog) ma non
verranno salvati in modo permanente.
Le modifiche continuano a essere disponibili fino a quando non viene utilizzato un altro
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Mentre la cottura del progresso del programma è simboleggiata dai punti colorati nella
zona STOP:
Verde = fase non avviata
Giallo = fase corrente
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Visualizza il << tempo di esecuzione>> e il << tempo rimanente>>.
Per regolare i valori di tempo, premere la sezione corrispondente
L’impostazione inserita viene confermata automaticamente dopo 5 secondi oppure
premendo un’altra sezione o un altro pulsante.
Le regolazioni possono essere effettuate mediante la manopola o premendo tasti
˅/˄ a intervalli di 1 minuto
La posizione dei punti bianchi sul lato del logo del timer indica cosa viene
visualizzato:
Punti a sinistra: tempo rimanente
Punti a destra: tempo di esecuzione
Pulsante temperatura interna
Premendo questo pulsante si passa automaticamente dal controllo del tempo alla zona
di controllo della temperatura interna.
La zona della temperatura interna viene regolata toccando la zona corrispondente
L'impostazione inserita viene confermata dopo 5 secondi o premendo un'altra zona /
pulsante
La regolazione può essere effettuata utilizzando il codificatore o con i pulsanti / in
intervalli di 1 °
Per tornare alla modalità timer (zona timer), toccare nuovamente il pulsante di fronte al
display
Premendo questo pulsante è possibile modificare la velocità della ventola
(l'impostazione predefinita è 100%) passando alla modalità di regolazione della
velocità.
Le regolazioni possono essere effettuate utilizzando il codificatore con incrementi del
10% o usando i pulsanti ˅ / ˄ con incrementi dell'1%.
L'impostazione viene confermata dopo 5 secondi o toccando un'altra zona / pulsante
Pulsante di sfiato
Toccando questo pulsante si controlla l'apertura / chiusura dello sfiato
Il simbolo cambia per indicare se lo sfiato è aperto o chiuso
Questo pulsante funziona solo quando si cucina in modalità convezione (a secco)
.1 PRE-RISCALDAMENTO
All'accensione del forno si avvia il preriscaldamento del forno se la funzione di preriscaldamento automatico è attivata nei parametri Client. La
temperatura di preriscaldamento è programmabile e controllabile (menu CHEF).
Pre-riscaldamento prima della cottura
Il primo tocco sul pulsante di preriscaldamento lo attiva. Il pulsante è attivo se il bordo
circostante è blu.
Premendo una seconda volta si modifica la temperatura impostata
Una terza pressione disattiva il preriscaldamento prima della cottura
La regolazione può essere eseguita utilizzando il codificatore in incrementi del 10% o
utilizzando i pulsanti ˅ /˄ in incrementi dell'1%.
L'impostazione viene confermata dopo 5 secondi o toccando un'altra zona / pulsante
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