Orved Cuisson SV-31 - Page 16

16
RU
CUISSON SV-31 • SV-41
Èíñòðóêöèÿ ïî ýêñïëóàòàöèè / Èçä. 05 - 2010
ÐÅÂ. 00 - Êîä.: 1500373
RU
5.6.2 ÔÓÍÊÖÈÎÍÈÐÎÂÀÍÈÅ ÎÏÖÈÈ VAC+
Äîñòèãíóâ ìàêñèìàëüíîãî çíà÷åíèÿ âàêóóìà, âîçìîæíî çàäàòü ïàðàìåòð äëÿ äîñòèæåíèÿ äîïîëíèòåëüíîãî âàêóóìà
(VAC+), âûðàæåííîãî â ñåêóíäàõ îò «0» äî «250»; ïðè îáû÷íîì èñïîëüçîâàíèè, çíà÷åíèå ïàðàìåòðà (VAC+) çàäàííîå îò 3
äî 5 ñåêóíä, ïîçâîëÿåò äîñòè÷ü êîíå÷íîãî äàâëåíèÿ îêîëî 2 ìÁàð. Ïðè îñîáåííûõ ñèòóàöèÿõ, êîãäà òðåáóåòñÿ äîñòèæåíèå
âàêóóìà áëèçêîãî ê àáñîëþòíîìó, äëÿ ïàðàìåòðà (VAC+) ìîæåò çàäàâàòüñÿ çíà÷åíèå ìåæäó 15 è 30 ñåêóíäàìè.  ñàìûõ
ñïåöèôè÷åñêèõ ñëó÷àÿõ, ïðè ïðèìåíåíèè òåõíîëîãèè ïðèãîòîâëåíèÿ â âàêóóìå, êîãäà òðåáóåòñÿ óäàëåíèå âîçäóõà òàêæå
èç ñåðäöåâèíû ïðîäóêòà, çíà÷åíèå ïàðàìåòðà ìîæåò áûòü óâåëè÷åíî äî 250 ñåêóíä.
5.6.3 ÔÓÍÊÖÈÎÍÈÐÎÂÀÍÈÅ ÎÏÖÈÈ GAS
Îïöèÿ GAS ïîçâîëÿåò îñóùåñòâëÿòü óïàêîâêó äåëèêàòíûõ ïðîäóêòîâ áåç ðèñêà èõ ñäàâëèâàíèÿ, âûçâàííîãî ðàçíèöåé äàâëåíèÿ.
Äëÿ òîãî, ÷òîáû êîìïåíñèðîâàòü ýòó ðàçíèöó äàâëåíèÿ, âîçäóõ çàìåíÿåòñÿ ãàçîâîé ñìåñüþ, îáû÷íî ñîñòîÿùåé íà 30% èç óãëåêèñëîãî
ãàçà è íà 60% èç àçîòà. Êðîìå òîãî, âîçìîæíî èñïîëüçîâàòü ïðîòèâîîêèñëèòåëüíûå ãàçîâûå ñìåñè, êîòîðûå ïîçâîëÿþò óâåëè÷èòü
ñðîê õðàíåíèÿ ïðîäóêòà. Äëÿ âûáîðà ïðàâèëüíîé ãàçîâîé ñìåñè, ïðîêîíñóëüòèðóéòåñü ñ ëó÷øèìè êîìïàíèÿìè-ïðîèçâîäèòåëÿìè
ãàçîâûõ ñìåñåé. Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìîå ïðîöåíòíîå çíà÷åíèå ãàçà âíóòðè ïàêåòà íå äîëæíî ïðåâûøàòü 60%. Ýòà öèôðà îçíà÷àåò
îáúåì çàïîëíÿåìîñòè ïàêåòà ãàçîì. Ïðè ïðèâûøåíèè çíà÷åíèÿ â 60%, äàâëåíèÿ ñâàðî÷íîé ïëàíêè áóäåò íåäîñòàòî÷íî äëÿ
êà÷åñòâåííîé ñâàðêè ïàêåòà è îíà ìîæåò áûòü ñ äåôåêòàìè. Åñëè âî âðåìÿ ðàáî÷åãî öèêëà îòêðûëàñü êðûøêà, óìåíüøèòå âðåìÿ
âïðûñêà ãàçà. Äëèíà ïàêåòà äîëæíà áûòü òàêîâîé, ÷òîáû óñòàíîâèâ ñ îäíîé ñòîðîíû ôîðñóíêó äëÿ âïðûñêà ãàçà (A), äðóãîé êîíåö
áûë çàôèêñèðîâàí ìàðêèðîâùèêîì (B), ÷òîáû âî âðåìÿ ïðîöåññà çàïîëíåíèÿ ãàçîì ïàêåò áûë çàôèêñèðîâàí.
5.6.4 ÔÓÍÊÖÈÎÍÈÐÎÂÀÍÈÅ ÎÏÖÈÈ ÑÂÀÐÊÀ (SEAL)
Ïîñëå îñóùåñòâëåíèÿ ôóíêöèè âàêóóìèðîâàíèÿ è âîçìîæíîãî âïðûñêà ãàçà, ìàøèíà ïðèñòóïàåò ê ñâàðêå ïàêåòà ñ
ïîìîùüþ ñïåöèàëüíîé ñâàðî÷íîé ïëàíêè (C), ñíàáæåííîé ýëåêòðè÷åñêèì ñîïðîòèâëåíèåì. Âðåìÿ ñâàðêè âàðüèðóåòñÿ â
çàâèñèìîñòè îò ïëîòíîñòè ïàêåòà, òåìïåðàòóðû îêðóæàþùåé ñðåäû è îò îáúåìà ðàáîòû.  ëþáîì ñëó÷àå, ñâàðî÷íûé
øîâ äîëæåí áûòü îäíîðîäíûì, ÿðêî âûðàæåííûì è áåç òî÷åê ïëàâëåíèÿ. Óñòàíàâëèâàéòå âðåìÿ ñâàðêè â ñîîòâåòñòâèè
ñ ïëîòíîñòüþ âàøåãî ïàêåòà, â ïðîìåæóòêå îò 2 äî 4 ñåêóíä.
5.6.5 ÔÓÍÊÖÈÎÍÈÐÎÂÀÍÈÅ ÓÑÒÐÎÉÑÒÂÀ ÄËß ÌÀÐÊÈÐÎÂÊÈ (DAT)
 ìàøèíå óñòàíîâëåíû 1 èëè 2 (â çàâèñèìîñòè îò ìîäåëè) ìàðêèðîâùèêà (D) äëÿ ïðîñòàâëåíèÿ íà ïàêåòå äàòû óïàêîâêè
(E) è àðòèêóëà èç ÷åòûðåõ öèôð (F); âðåìÿ ìàðêèðîâêè âàðüèðóåòñÿ îò 6 äî 9 ñåêóíä â çàâèñèìîñòè îò ïëîòíîñòè ïàêåòà.
Íàñòðîéêà ïàðàìåòðîâ äàòû è àðòèêóëà ïðîèçâîäÿòñÿ âðó÷íóþ ïîñëå èçâëå÷åíèÿ ìàðêèðîâùèêà (G) èç äåðæàòåëÿ (H).
5.6.6 ÔÓÍÊÖÈÎÍÈÐÎÂÀÍÈÅ ÊËÀÂÈØÈ ÏÎÌÏÀ (PUMP / JARS)
Ñ ïîìîùüþ ýòîé ôóíêöèè âîçìîæíî ðàçîãðåâàòü ïîìïó ïåðåä èñïîëüçîâàíèåì, ÷òî çíà÷èòåëüíî óâåëè÷èâàåò
ïðîèçâîäèòåëüíîñòü è ñðîê ñëóæáû ïîìïû. Êðîìå òîãî, ýòà ôóíêöèÿ ìîæåò èñïîëüçîâàòüñÿ äëÿ âàêóóìèðîâàíèÿ âíå
ðàáî÷åé êàìåðû (Pèñ. 1) â ãîôðèðîâàííûõ ïàêåòàõ ñ ðàçìåðàìè ïðåâûøàþùèìè ìàêñèìàëüíî ïðåäóñìîòðåííûå äëÿ
èñïîëüçîâàíèÿ âíóòðè ðàáî÷åé êàìåðû (ôóíêöèÿJARS).
ÝÊÑÏËÓÀÒÀÖÈß ÌÀØÈÍÛ
•
•
H
•
•
F E
G
D
•
•
•
C
A
B
Pèñ. 1