Siemens VB558C0S0 User Manual

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Consejos prácticos para asar y estofar
Presencia de acrilamida en alimentos
La acrilamida se produce especialmente en productos
de cereales y patata preparados a temperaturas
elevadas, p.ej., patatas fritas, tostadas, panecillos, pan
y repostería fina (galletas, pastas especiadas, galletas
navideñas).
El asado está demasiado oscuro y la
corteza quemada por algunas partes
o el asado está demasiado seco.
Comprobar la altura en la que se ha colocado y la temperatura. La próxima vez, seleccionar una temperatura
más baja y reducir el tiempo de cocción en caso necesario.
La corteza es demasiado fina. Aumentar la temperatura o encender brevemente el grill al final del tiempo de cocción.
El asado tiene buen aspecto, pero la
salsa se ha quemado.
La próxima vez, utilizar un recipiente más pequeño y añadir más líquido en caso necesario.
El asado tiene buen aspecto, pero la
salsa es demasiado clara y líquida.
La próxima vez, utilizar un recipiente más grande y añadir menos líquido en caso necesario.
Al estofar, la carne se quema. La cacerola y la tapa deben encajar y quedar bien cerradas.
Reducir la temperatura y añadir todavía más líquido durante el estofado en caso necesario.
Consejos para reducir la formación de acrilamida al cocinar alimentos
Observaciones de carácter general ■ Mantener el tiempo de cocción lo más reducido posible.
■ Hornear los alimentos hasta dorarlos, sin que queden demasiado oscuros.
■ Los alimentos de gran tamaño y grosor contienen una cantidad de acrilamida más reducida.
Hornear Con calor superior/inferior máx. 200 °C.
Con aire caliente máx. 180 °C.
Galletas Con calor superior/inferior máx. 190 °C.
Con aire caliente máx. 170 °C.
El huevo o la yema de huevo reducen la formación de acrilamida.
Patatas fritas al horno Distribuir una capa sobre la bandeja de manera uniforme. Hornear un mínimo de 400 g por bandeja para
evitar que las patatas se sequen.

Siemens VB558C0S0 Specifications

General

Oven size	Large
Oven type	Electric
Cleaning type	Catalytic
Number of ovens	1
Reheat function	No
Total oven power	3100 W
Microwave cooking	-
Oven thermostat range	50 - 280 °C
Top and bottom heating	Yes
Total oven(s) interior capacity	85 L
Maximum temperature (conventional)	280 °C
Lamp type	Halogen
Lamps quantity	2 lamp(s)
Cord length	1.15 m
Control type	Rotary, Touch
Display type	LCD
Certification	CE
Door material	Glass
Product color	Black
Control position	Front
Appliance placement	Built-in
Door temperature (max)	40 °C
Clock type	Electronic
Current	16 A
AC input voltage	220 - 240 V
AC input frequency	50 - 60 Hz
Energy consumption (standby)	0.8 kWh
Energy efficiency index (EEI)	81.3
Energy consumption (conventional)	0.74 kWh
Energy consumption (forced convection)	1.11 kWh
Package depth	968 mm
Package width	680 mm
Package height	588 mm

Weight and Dimensions

Depth	572 mm
Width	896 mm
Height	475 mm
Weight	50902 g
Depth with door open	930 mm
Installation compartment depth	560 mm
Installation compartment width	864 mm
Installation compartment height	480 mm
Interior dimensions (W x D x H)	282 x 724 x 417 mm
Installation compartment width (min)	860 mm