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SSWM 700 C2
Toast Scandia
Ingredienti:
♦ 4 fette di pane per toast
♦ Aneto
♦ 125 g di crema allo yogurt per insalata
♦ 1 cucchiaino di senape di Digione
♦ 1 cucchiaino di miele fluido
♦ 20 g paté di vero salmone (tubetti reperibili negli scaffali frigoriferi al super-
mercato)
♦ 1 cetriolo da insalata
♦ 1 confezione di mozzarella
♦ 100 g di salmone affumicato, in fette
♦ Pepe macinato di fresco
1) Sciacquare l’aneto e asciugarlo battendolo con un panno. Staccare le punte
dagli steli dell’aneto e tritare le punte.
2) Mescolare la salsa allo yogurt con la senape, il miele, la crema di salmone
e l’aneto.
3) Pelare il cetriolo e tagliare le estremità. Dividere il cetriolo in lunghezza ed
estrarne il centro con un cucchiaino. Tagliare a pezzi la metà di cetriolo.
4) Far scolare la mozzarella in un colapasta e tagliarla a fette.
5) Spalmare su una fetta di toast un po’ di crema allo yogurt per insalata.
6) Mettere un pezzo di cetriolo sulla festa di toast cosparsa di crema, distribuirvi
sopra uniformemente le fette di salmone e farcire la fetta di toast con le fette
di formaggio. Insaporire con pepe.
7) Coprire il sandwich con un’altra fetta di pane.
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