TEFAL Bread Of The World - Page 82

160 161
SK
POKYNY PRE VYLEPŠENIE RECEPTOV NA PRÍPRAVU KLASICKÝCH
CHLEBOV
Nedosiahli ste želaný
výsledok?
Táto tabuľka Vám
pomôže s riešením.
PROBLÉMY
Príliš
nakysnutý
chlieb
Chlieb po
prílišnom
nakysnutí
spľasol
Chlieb málo
nakysol
Kôrka málo
prepečená
Hnedé
boky, ale
chlieb málo
upečený
Múka na
bokoch
avrchu
chleba
MOŽNÉ PRÍČINY
Počas pečenia bolo
stlačené tlačidlo
Málo múky
Príliš veľa múky
Málo droždia
Príliš veľa droždia
Málo vody
Príliš veľa vody
Málo cukru
Zlá kvalita múky
Prísady nie sú
vsprávnom množstve
(príliš veľké množstvo)
Príliš teplá voda
Príliš studená voda
Neprispôsobený program
Bageta (program 1): pre 8 bagiet
k. l. > Kávová lyžička
p. l. > Polievková lyžica
Prísady
Voda > 340 ml
Soľ > 2 k. l.
Múka T55 > 560 g
Instantné droždie > 2 k. l.
Príslušenstvo:
1 držiak na pečenie (5)
2 nelepivé plechy na
bagety (6)
1 nástroj na krájanie (8)
1 štetec (11)
Aby boli Vaše bagety ešte hebkejšie, pridajte 1 p. l. oleja.
Ak si želáte pridať svojim bagetám tmavšiu farbu, pridajte
2 k. l. cukru.
Miesenie a kysnutie cesta sa vykonáva automaticky a tieto
dva kroky spolu trvajú 1hod 10min (25 min. miesenie a
45 min. kysnutie cesta).
Začnite spracovávať 4 šúľky a zakryte druhú štvoricu šúľkov
utierkou alebo fóliou.
Svoje bagety môžete rôzne okrášľovať. Stačí Vám
pokropiť ich vodou a potom vyváľať v sezamových
semienkach alebo maku.
Pre optimálny výsledok
urobte priečne zárezy na
hornom povrchu bagety
za pomoci zúbkovaného
noža alebo dodaného
nástroja na krájanie tak,
aby ste získali 1 cm hlboký
zárez.
Výzor svojich bagiet môžete meniť a zárezy môžete za
pomoci nožníc urobiť po celej dĺžke bagety.
Za pomoci dodaného štetca poriadne navlhčite horný
povrch bagiet a vyhnite sa pritom zhromažďovaniu vody na
nelepivom povrchu plechov.
DÔLEŽITÉ Spoje na bagetách sa musia nachádzať na hornom
povrchu.
2cm
1cm