TEFAL IH201812 - Page 95

95
NL
Specificering
Model
Maximaal
ingangsvermogen
Aanpassingsbereik
vermogen
Type
display
Toepasselijke
stroomvoorziening
IH2018 2100W 450W-2100W
Digitaal
display
220V-240V/
50Hz
Structuur van het product
A. Keramischeplaat
B. Luchtinlaat
C. Luchtuitlaat
D. Bedieningspaneel
E. Digitaaldisplayscherm
F. Knopvoorhandmatigopwarmen
G. Knopvoormelkopwarmen
H. Knopvoorstoven
I. Knopvoorbakken
J. Knopvoorfrituren
K. Knopvoorwaterkoken
L. Timerknop
M. “+”/“-”knop
N. AAN-/UIT-knop
Principe en kenmerken
Werkingsprincipe
Hetwerkingsprincipevandeinductiekookplaat
isdepanteverwarmenviawervelstromendoor
magnetische inductie. Wanneer elektrische
stroomdoordeinductiespoelkomt,ontstaat
een magnetisch veld. Dit magnetisch veld
wordt bij een inductiekookplaat vervolgens
opgevangen door de bodem van de pan.
Doordebodemvandepanlopenvervolgens
Foucaultstromenvanlageintensiteit.Ondanks
hunlageintensiteit,verwarmendestromende
pan wanneer ze door de bodem gaan. Het
principevandeinductiekookplaatbestaaterin
deze Foucaultstromen te vermenigvuldigen
doorderichtingvanhetveldmetzeerhoge
frequentie te veranderen en zo de bodem
van de pan op te warmen. Zodra de spoel
van stroom wordt voorzien, warmt de pan
onmiddellijkop.Vervolgenswordthetvoedsel
verwarmddoorhetcontactmetdebodemvan
depan.
Destroomzalenkeldoor pannenenpotten
gaanmeteenferromagnetischebodem.(zie
hoofdstukKookgerei).
Wervelstroom
Ferromagnetische
pan
Kookoppervlak
Magnetisch
veld
Magnetisch
veld
Spoel