Breadman TR875 - Page 55

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PÂTE À PETITS PAINS AU BLÉ ENTIER
Ingrédients : 2 lb (908 g)
18 petits
pains
Eau à 27 °C (80 °F) 375 ml (1 1/2
tasse)
Huile 30 ml (2 c. à
table)
Cassonade 60 ml (1/4
tasse)
Sel 10 ml (2 c. à
thé)
Lait en poudre 30 ml (2 c. à
table)
Farine panifiable 625 ml (2 1⁄2
tasses)
Farine de blé entier 500 ml (2
tasses)
Levure sèche active 11 ml (2 1/4
c. à thé)
Choisir le cycle DOUGH (PÂTE).
Méthode:
1. Déposer sur une surface
légèrement enfarinée.
Diviser en différentes
pièces et formes.
2. Déposer sur une plaque à
biscuits graissée. Couvrir
et laisser lever dans un
endroit chaud pendant 30
minutes, soit jusqu’à ce
que leur taille ait doublé.
3. Cuire à 177 ºC (350 ºF)
pendant 25 à 30 minutes
ou jusqu’à ce qu’ils soient
dorés.