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4. Retirez délicatement le couvre-lame.
5. Dévissez les trois vis qui retiennent la lame et laissez-la posée sur la
trancheuse.
6. Fixez l'outil de retrait de la lame en le plaçant sur la lame et en vissant
les deux vis dans les trous de la lame prévus à cet effet.
7. Soulevez la lame de la trancheuse, en vous servant des boutons de
l'outil de retrait de la lame comme de poignées.
8. Lavez la lame en l'essuyant du centre vers le bord. Ne retirez pas
l'outil de retrait de la lame pendant le nettoyage.
Si nécessaire, essuyez le devant de la lame après avoir reposé cette dernière sur la trancheuse.
9. Séchez minutieusement.
10. Remontez la lame et le couvre-lame, en veillant à ce que le boulon de fixation de la lame soit bien
serré.
Affûtage de la lame
Si la trancheuse commence à produire des tranches irrégulières ou incomplètes, la lame est peut-être
émoussée et doit être affûtée.
Pour affûter la lame :
1. Dévissez le boulon de dépose de l'affûteur et
soulevez l'affûteur.
2. Faites pivoter l'affûteur à 180° et réinsérez-le dans
l'appareil.
3. Vissez le boulon de dépose de l'affûteur pour caler
l'affûteur.
Remarque : BUFFALO recommande le port de gants de protection anti-coupure ou en
treillis métallique pendant le lavage de la lame.
Remarque : N'oubliez jamais de nettoyer le bord de la lame avant de l'affûter.
Ne procédez jamais à l'affûtage de la lame sans porter des lunettes de protection.
Outil de retrait de la lame
Lame
Bouton de pierre d'affûtage arrière
Bouton de
pierre
d'affûtage
avant
Bouton de
dépose de
l'affûteur
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