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4. Sollevare con attenzione il coprilama.
5. Svitare le 3 viti che fissano la lama e lasciare che la lama si appoggi
sull'affettatrice.
6. Fissare l'attrezzo di rimozione della lama posizionandolo sulla lama e
avvitando i due bulloni nei fori corrispondenti della lama.
7. Sollevare la lama dall'affettatrice utilizzando come maniglie le
manopole dell'attrezzo di rimozione lama.
8. Lavare la lama pulendo dal centro verso il filo. Durante la pulizia,
mantenere in posizione l'attrezzo di rimozione lama.
Se necessario, pulire la superficie della lama dopo averla nuovamente
fissata.
9. Asciugare completamente.
10. Posizionare nuovamente lama e coprilama, assicurandosi che il bullone di fissaggio della lama sia
saldamente serrato.
Affilatura della lama
Se l'affettatrice produce fette irregolari o non integre, la
lama può essere spuntata e richiedere l'affilatura.
Per affilare la lama:
1. Svitare il bullone tirante affilatoio e sollevare
l'affilatoio.
2. Ruotare l'affilatoio di 180° e inserirlo nuovamente
nell'apparecchio.
3. Serrare il bullone tirante affilatoio per fissare
l'affilatoio.
4.
Avviare l'apparecchio.
5.
Premere e mantenere premuto il pulsante della mola affilatrice
posteriore per affilare la lama. Non superare un minuto di affilatura
continua.
6.
Rilasciare la mola posteriore e premere per qualche secondo il
pulsante della mola affilatrice anteriore per sbavare il filo della lama.
7.
Spegnere l'apparecchio e riportare l'affilatoio nella posizione di partenza, assicurandosi che sia
saldamente serrato.
Nota: per la pulizia della lama, BUFFALO raccomanda l'utilizzo di guanti in maglia
metallica o resistenti al taglio.
Nota: pulire sempre il filo della lama prima di affilare.
Indossare sempre occhiali protettivi durante l'affilatura della lama.
Attrezzo di rimozione lama
Lama
Pulsante mola affilatrice posteriore
Pulsante mola
affilatrice
anteriore
Bullone tirante
affilatoio
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