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Convotherm OGS 6.10 User Manual

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4. Wasseranschluss
12
DE
4.1 Wasserzulauf
Position des Wasseranschlusses siehe
Punkt (A, B) im Anschlussplan.
Ein Wasserflussschema finden Sie
hinter der Motorabdeckung.
Schließen Sie das Gerät an kaltes
Wasser in Trinkwasserqualität an. Be-
achten Sie dabei den Aufkleber am
Wasserzulauf.
Informieren Sie sich über Wasserquali-
tät und Wasserhärte bei ihrem örtlichen
Wasserversorgungsunternehmen.
Spülen Sie vor der Installation des
Wasseranschlusses die bauseitige
Wasserleitung.
Installieren Sie bauseitig in die Wasser-
leitung für jedes Gerät einen eigenen
Absperrhahn (Y) mit Schmutzsieb.
Dieser soll nur geöffnet werden, wenn
der Heißluftdämpfer in Betrieb ist.
Der Wasserdruck (Fließdruck) muss
mind. 200 kPa (2bar) und max.
600 kPa (6bar) betragen. Bei Heißluft-
dämpfern mit automatischer Reinigung
(CONVOClean system) sollte der
Fließdruck mind. 300 kPa (3bar) auf-
weisen.
Schließen Sie das Wasser über ½"
Druckschlauch mit ¾" Verschraubung
an. Montieren Sie Schmutzsiebe!
Stellen Sie den Wasserdruck im Gerät
bei OES und OGS ein: siehe Kapi-
tel 10 (Inbetriebnahme)
Die Leitfähigkeit des Wassers muss
zwischen 10 - 200µS/cm liegen.
Das Wasser muss folgende Eigen-
schaften aufweisen:
pH: 6,5 – 8,5
Cl
-
< 100 mg/l
SO
4
< 400 mg/l
Fe 0,1 mg/l
Mn 0,05 mg/l
Cu 0,05 mg/l.
Cl
2
0,1 mg/l
Schalten Sie bei starker Verunreinigung
des Wassers einen Sedimentfilter (X)
0,08 mm vor.
Schalten Sie bei Überschreiten eines
Redoxpotentials des Wassers von
300 mV bei einer Chlorkonzentration
(Cl
2
> 0,1 mg/l) einen Aktivkohlefilter
(W) vor.
Auskunft hierzu erhalten Sie beim
Wasserversorger.
Weisen Sie den Anwender daraufhin,
dass die Wartungsintervalle des Filters
eingehalten werden müssen.
Wir empfehlen bei Überschreiten des
Chlorid-Wertes (Cl
-
) oder bei
Convotherm OEB/OGB ab einer Was-
serhärte > 18°dH (33° fH; 23° eH; 320
ppm (USA)) einen Wasserstoff-Ionen-
tauscher (V) vorzuschalten.
Bei Convotherm OES/OGS ist bei einer
Wasserhärte > 7° dH (13° fH; 8,8° eH;
125 ppm (USA)) ein Wasserstoff-Io-
nentauscher (V) zwingend erforderlich
(z.B. Teilentsalzungsanlage von Fa.
Brita).
Achtung: Das aufbereitete Wasser
muss nach der Enthärtung folgende
Qualität aufweisen:
Trinkwasserqualität
Resthärte:
mind. 5°dH - max. dH
mind. 9° fH – max. 13° fH
mind. 6,3° eH - max. 8, eH
mind.90 - max.125 ppm (USA).
Für weitere Informationen siehe Merkblatt
Trinkwasserinstallation.
Bild 14
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Bild 14/15
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Convotherm OGS 6.10 Specifications

General IconGeneral
BrandConvotherm
ModelOGS 6.10
CategoryKitchen Appliances
LanguageEnglish

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