Cuisinart CRC400E - Stomen

30
In de onderstaande tabellen, zijn de peulen gewogen in droge toestand. Het is beter om ze te
koken zonder deksel, om te voorkomen dat het schuim, dat ontstaat tijdens het koken, overkookt.
Kikkererwten (gewicht
in droge toestand)
Water Porties Tijd
130 g
(of 1 volle maatbeker)
750 ml
2 x Hoofdgerecht of 4 x
Bijgerecht
55 minuten
Witte bonen (gewicht in
droge toestand)
Water Porties Tijd
130 g
(of 1 volle maatbeker)
400 ml
2 x Hoofdgerecht of 4 x
Bijgerecht
45 minuten
Linzen
(gewicht in droge
toestand)
Water Porties Tijd
130 g
(of 1 volle maatbeker)
400 ml
1 x Hoofdgerecht of 2 x
Bijgerecht
25 minuten
260 g
(of 2 volle maatbekers)
600 ml
2 x Hoofdgerecht of 4 x
Bijgerecht
25 minuten
390 g
(of 3 volle maatbekers)
800 ml
3 x Hoofdgerecht of 6 x
Bijgerecht
25 minuten
STOMEN
Giet de gewenste hoeveelheid water in de binnenpan. De hoeveelheid water bepaalt de kooktijd
bij stomen. (Zie onderstaande tabel)
Leg de etenswaren in de stoommand en plaats deze bovenop de binnenpan.
De groente dient van tevoren te zijn gewassen en geschild.
Plaats het deksel en zet de aan/uit-schakelaar in de ‘I’-stand en druk op de knop aan de voorkant
van het apparaat om te wisselen tussen koken en verwarmen totdat het rode lampje bij de Cook-
functie gaat branden.
Wanneer het water is verdampt, zal het apparaat automatisch overschakelen naar ‘Warm’ en zal
dat indicatielampje gaan branden. Gebruik ovenhandschoenen om de stoommand omhoog te
tillen. Het is ook mogelijk om etenswaren te stomen tijdens het koken van rijst. U moet er dan wel
bij blijven en in de gaten te houden.
Stoomtabel
De hoeveelheid water in de binnenpan bepaalt de kooktijd. Als regel geldt dat voor 160 ml water,
de kooktijd ongeveer 30 minuten is. Voor 80 ml is dat 15 minuten, enz.
Type eten Hoeveelheid Opmerkingen Water Kooktijd
Asperges 250 g In stukjes van 10 cm. 50 ml 12 min
Broccoli 250 g Roosjes 40 ml 10 min
Wortelen 500 g In stukken gesneden 80 ml 15 min
Bloemkool 500 g Roosjes 80 ml 15 min