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Ingrédients Fonctionnement Commentaires
CHOP
(Hacher)
GRIND
(Moudre)
Anchois X
Égoutter au préalable. Couper en
deux.
Bacon X Doit être croustillant.
Beurre X
Couper en morceaux de 1,5 cm.
Idéalement à température ambiante.
Céleri X Couper en bâtonnets de 1,5 cm.
Fromage à pâte molle,
réfrigéré
X
Fromage à pâte demi-molle X
Fromage à pâte demi-dure,
réfrigéré
X
Fromage à pâte dure X
Couper en morceaux de 1,5 cm.
Préparer 50 g à la fois.
Chocolat X
Max. 25 g à la fois, couper en
morceaux de 1,5 cm.
Bâtons de cannelle X Casser en morceaux de 1,5 cm.
Café en grains X Max. 50 g à la fois.
Herbes fraîches (sèches) X
Ail X
Viande, volaille, poisson X
Doit être bien froid, mais pas congelé.
Préparer max. 316 g à la fois.
Champignons X
Choisir des champignons frais et
fermes. Couper en morceaux réguliers
de max. 1,5 cm.
Muscade X
Eectuer environ 5 impulsions pour
casser les noix, puis faire tourner en
continu.
Noix X X
Les deux fonctions peuvent être
utilisées selon la consistance
souhaitée (consulter la page suivante
pour obtenir de plus amples
informations).
Olives X Utiliser des olives dénoyautées.
Oignons, échalotes X
Poivrons X Couper en morceaux de 1,5 cm.
Poivre en grains X
Graines (par ex. cumin) X
Légumes (cuits) X
Doivent être cuits jusqu’à ce qu’ils
soient tendres.
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