Cuisinart PL50E - Il Parere Degli Chef; Pulizia E Manutenzione

57
5. IL PARERE DEGLI CHEF
• Per conservare le caratteristiche antiaderenti delle piastre di cottura, non lasciarle riscaldare a vuoto
a lungo e non pulirle con prodotti abrasivi.
• Dopo l’uso, togliere l’eccesso di grasso sulle piastre usando della carta assorbente. Pulirete così le
piastre più rapidamente, una volta rareddate.
• Utilizzare preferibilmente utensili in legno o silicone per girare gli alimenti; evitare di tagliare gli
alimenti sulle piastre.
• Tagliate gli alimenti a pezzi di dimensioni uguali, per avere una cottura omogenea.
• Con l’esperienza, imparerete a regolare tempi e temperatura di cottura degli alimenti in base al
vostro gusto personale.
• Per un risultato ottimale, ungere leggermente gli alimenti con un pennello prima di grigliarli. Il
grasso favorisce una migliore penetrazione del calore.
• Preparare marinate a base di spezie o condimenti per carne o pesce; le grigliate risulteranno più
profumate e le cotture alla plancha più morbide.
• Se sulle piastre sono stati grigliati pesci e crostacei, passatele con un panno imbevuto di succo di
limone.
6. PULIZIA E MANUTENZIONE
• Una volta terminata la cottura, girare i selettori di temperatura su “OFF” e staccare la Plancha dalla
presa elettrica. Lasciare rareddare completamente (almeno mezz’ora) prima di pulirla.
• Utilizzare l’apposito raschietto per eliminare i residui di cibo dalle piastre di cottura.
• Svuotare il contenitore di raccolta del liquido.
• Rimuovere le piastre dall’apparecchio premendo sui pulsanti di sblocco delle piastre.
• Il raschietto, il contenitore di raccolta del liquido e le piastre possono essere puliti con acqua calda
e sapone o in lavastoviglie.
• Non utilizzare oggetti metallici come coltelli e forchette o spugne e prodotti abrasivi che potrebbero
danneggiare il rivestimento.
• Per pulire la struttura utilizzare un panno umido con poco detersivo delicato. Non utilizzare spugne
né prodotti abrasivi.
• La pulizia regolare dell’apparecchio impedisce la formazione di incrostazioni dicili da rimuovere.
Un accorgimento che facilita la pulizia della Plancha e prestazioni inalterate.
• Prima di riporre la Plancha, sostituire il contenitore di raccolta del liquido e il raschietto di pulizia.