Cuisinart TOA-28 - Pizza Margarita Superdelgada; Desayunos; Huevos en Nidos de Camote

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1. Colocar la cesta para freír en la bandeja para hornear y engrasar con
spray vegetal. Reservar.
2. Colocar la harina, los huevos y el pan rallado en tres platos hondos
distintos. Agregar una pizca de sal y de pimienta al pan rallado;
revolver para mezclar.
3. Sazonar el pollo por ambos lados con la sal y la pimienta restantes.
Cubrir cada pedazo de pollo en harina y sacudir el exceso. Luego,
bañar cada pedazo en el huevo, y rebozar uniformemente con pan
rallado. Rociar ambos lados con aceite de oliva.
4. Disponer los “nuggets” de pollo en la cesta para freír con aire. Freír con
aire (AIRFRY) en 400°F (200 °C) por 15 minutos, volteándolos a la
mitad del tiempo, hasta que el pollo esté bien cocido y dorado por
ambos lados.
5. Servir inmediatamente.
Información nutricional por porción (basada en 4 porciones):
Calorías 191 (22% de grasa) • Carbohidratos 32g • Proteínas 5g • Grasa 5g
Grasa saturada 1g • Colesterol 0mg • Sodio 434mg • Calcio 1mg • Fibra 1g
Pizza Margarita superdelgada
¡Para los amantes de la pizza de corteza delgada!
Rinde 8 porciones (una pizza)
10 onzas (340 g) de masa de pizza, a temperatura ambiente
1
/
3
taza (80 ml) de salsa de pizza
2 cucharadas de queso Parmesano rallado
3 onzas (85 g) de Mozzarella fresca, finamente rebanada
2 cucharadas de hojas de albahaca fresca, finamente rebanadas
Aceite de oliva para rociar
1. Rociar la bandeja para hornear con aceite de oliva. Estirar la masa de
pizza en una superficie aceitada hasta que tenga el tamaño de la
bandeja. Nota: puede estirar la masa con un rollo o a mano. Rociar la
superficie con aceite de oliva. Meter la bandeja al horno. Hornear
(BAKE) en 450°F (230 °C) por 8 a 10 minutos, hasta que la parte
superior esté dorada y crujiente.
2. Con cuidado, voltear la corteza caliente y aplastar para desinflar las
burbujas de aire. Esparcir la salsa de pizza uniformemente en la
corteza, dejando una orilla todo alrededor. Rociar con queso
Parmesano y cubrir con rodajas de Mozzarella Colocar la pizza en el
horno y hornear (BAKE) por 5 a 8 minutos, hasta que esté dorada y
burbujeante. Esparcir la albahaca encima.
3. Colocar la pizza en una tabla de picar. Cortar en 8 pedazos.
Servir inmediatamente.
Información nutricional por loncha:
Calorías 126 (30% de grasa) • Carbohidratos 18g • Proteínas 6g • Grasa 4g
Grasa saturada 0 g • Colesterol 10mg • Sodio 244mg • Calcio 91mg • Fibra 1g
Desayunos
Huevos en nidos de camote
Rinde 2 nidos
1 camote/batata pequeño
2 huevos, a temperatura ambiente
Sal kosher
Pimienta negra recién molida
Spray vegetal
Para servir:
Rebanadas de aguacate
Cebolletas (“green onions”) finamente rebanadas
Salsa sriracha
Furikake (condimento japonés)
1. Usar el espiralizador de alimentos Cuisinart
®
para espiralizar el camote
en espaguetis delgados. De ser necesario, cortar los espaguetis largos.