Dalla Corte DC Pro - Preparazione del Latte Caldo; Erogazione Acqua Calda

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Questa apparecchiatura è dotata di due
pulsanti di prelievo acqua calda per
infusi dosati a tempo.
Mettere un recipiente (resistente a
temperature di almeno 125°C) sotto
il diusore di uscita dell’acqua calda
6 e premere uno dei due pulsanti
erogazione acqua calda P8-P10. E’
possibile programmare, durante l’ins-
tallazione, la temperatura dell’ acqua calda
per gli infusi; questa programmazione
deve essere eettuata dall’installatore.
ATTENZIONE:
evitare di premere i pulsanti di
prelievo acqua calda prima di aver
posizionato sotto il tubo di erogazione
un recipiente per evitare probabili
ustioni.
erogazione acqua calda -> g. 2
Versare del latte in un bricco con il
manico. Introdurre il tubo vapore 4 nel
bricco ed aprire il rubinetto del vapore
5 relativo al tubo del vapore utilizzato.
Quando la temperatura del latte è
quella desiderata chiudere il rubinetto
del vapore 5.
Appena terminata quest’ultima
operazione pulire con un panno umido
il tubo vapore per evitare che si formino
incrostazioni di latte sul tubo stesso, poi
scaricare per un istante del vapore sulla
bacinella per pulire da eventuali residui
di latte anche l’interno della lancia
vapore proteggendosi da eventuali
schizzi con il panno umido.
ATTENZIONE:
per manovrare la lancia vapore
utilizzare l’apposito gancio innestato
sulla stessa.
ATTENZIONE: non aprire il rubinetto
del vapore senza aver introdotto il
tubo del vapore nel bricco per evitare
probabili ustioni.
preparazione del latte caldo -> g. 2
NOTA: per ottenere u una crema di latte
di buona qualità è necessario eseguire
una specifica procedura durante il
riscaldamento. Questa procedura può
essere insegnata attraverso corsi di
formazione o video specifici, ma per
questioni di sicurezza non viene descritta
nel presente manuale.