DeLonghi EC9555.M - Preparare Il Caffè

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Prima di iniziare a utilizzare la macchina, è necessario risciacqua-
re i circuiti interni della macchina. Procedere come segue:
4. Agganciare la coppetta portaltro (C1) completa di ltro alla
macchina: per un aggancio corretto, allineare il manico della
coppetta portaltro a “INSERT” (g. 7)e ruotare l’impugna-
tura verso destra, no ad allinearla alla posizione “CLOSE”;
5. Mettere un contenitore sotto la coppetta portaltro e al
tubo erogatore vapore (A7);
6. Premere il tasto OK (B4) (g. 8): l’erogazione comincia;
7. Finita l’erogazione, ruotare la manopola vapore (A5) (g.
9) ed erogare vapore per alcuni secondi in modo da risciac-
quare il circuito vapore: per un’erogazione ottimale di vapo-
re, si consiglia di ripetere quest’operazione per 3 o 4 volte.
L’apparecchio è quindi pronto all’uso.
Nota bene: il risciacquo dei circuiti interni è consigliato anche in caso di prolungato
inutilizzo dell’apparecchio.
Al primo utilizzo è necessario fare 4-5 caè prima che la macchi-
na cominci a dare un risultato soddisfacente: dedicare particola-
re attenzione alla dose caè macinata nel ltro ((C2) o (C3)) (vedi
istruzioni al paragrafo “4.1 Fase 1 - Macinatura”).
Procedere come indicato al capitolo “La “dose perfetta””.
4. PREPARARE IL CAFFÈ
Risciacquo del ltro e del portaltro
Per garantire la pulizia e la corretta temperatura di tutto il cir-
cuito caè:
• prima di preparare la dose (“4.1 Fase 1 - Macinatura” e “4.2
Fase 2 - Pressatura”), agganciare il portaltro all’erogatore
caè (g. 7);
• pre mere il tasto OK (B4): l’apparecchio eroga acqua (calda o
fredda, a seconda della bevanda selezionata).
• successivamente, per garantire l’ottimale risultato in tazza,
asciugare con un panno il ltro e il portaltro prima della
preparazione dose.
Risciacquo del bicchiere o tazzina
In caso di preparazione bevanda calda, per garantire l’ottimale
temperatura del caè:
• posizionare la tazzina/bicchiere al di sotto dell’erogatore
acqua calda (A6);
• eettuare un risciacquo premendo il tasto (B6);
• interrompere l’erogazione premendo nuovamente il tasto
;
• successivamente, per garantire l’ottimale risultato in tazza,
svuotare ed asciugare il bicchiere/tazzina prima della pre-
parazione dose.
4.1 Fase 1 - Macinatura
1. Versare i chicchi nel contenitore (A2) (g. 10). È consiglia-
bile versare solo i chicchi necessari alla preparazione: in
questo modo si utilizzerà sempre caè fresco;
2. In generale, le tostature più scure necessitano di una mac-
inatura più grossolana, mentre le tostature chiare necessi-
tano di una macinatura più ne. Quando si utilizza il caè
in grani per la prima volta, iniziare con l’impostazione di
fabbrica 9 (g. 11) e assicurarsi di avere la dose corretta (ve-
dere “La “dose perfetta”). Prepara un espresso e, a seconda
del risultato, preparati ad adattarlo. Il caè troppo estratto
(erogazione troppo lenta) necessita di una macinatura più
grossolana. Il caè poco estratto (erogazione troppo ve-
loce) necessita di una macinatura più ne.
Nota bene: Il grado di macinatura tra 5 e 11 è consigliato
per la maggior parte dei caè. Il risultato della macinatura con
selezione tra 1 e 4, è molto ne, da utilizzare solo con caè molto
particolare (tostato leggero).
3. Inserire uno dei ltri caè (C2) o (C3) nel portaltro (C1)
(g. 12).
Nota bene:
Per la preparazione di Espresso Cool, utilizzare i ltri
dedicati per questa bevanda (vedi par. “4.5 Fase 3 - Erogazione
Espresso Cool”).
C5
C4
4. Regolare la manopola quantità (B1) partendo dalla posi-
zione minima (g. 13).
Fare riferimento al paragrafo “Regolare la quantità di caè maci-
nato nel ltro” per ulteriori indicazioni.
5. Agganciare il portaltro all’uscita macinacaè (A20) alli-
neandolo alla scritta INSERT: quindi ruotare verso destra la
coppetta.
6. Se si utilizza un ltro per 1 tazza (C2) o (C4), premere il
tasto X1 (B2). Se si utilizza un ltro per 2 tazze (C3) o (C5),
premere il tasto X2 (B3): questa selezione determina anche
la quantità erogata di espresso. La macinatura inizia e si
interrompe automaticamente.