8.1. Distribuição das bebidas – “cappuccino” /leite
INDICAÇÕES GERAIS
O leite é um produto biológico, delicado e portanto facilmente
alterável, o calor modifica a sua estrutura. Desde o momento
da abertura do contentor e durante todo o período de utilização,
o leite tem de ser conservado a uma temperatura não superior
aos 5°C (41°F); os nossos aparelhos para a conservação do
leite são apropriados para essa finalidade.
N.B.: no final do dia de trabalho (ou, seja como for, não
para além das 24 horas da abertura do contentor) o leite
eventualmente sobrado tem de ser eliminado.
Operações preliminares
Introduzir o tubo (40) do distribudor (1) no contentor do leite.
Posicionar a chávena (as chávenas) debaixo do distribuidor
(1).
Se necessário regular em altura o distribuidor.
Distribuição do “cappuccino”
Carregar na tecla de distribuição do “cappuccino” correspon-
dente à dose pré-escolhida, acende-se o led da tecla selec-
cionada e começa a distribuição.
A paragem da distribuição ocorre de modo automático.
Pode-se mandar parar a distribuição antes do prazo
configurado, voltando a carregar na mesma tecla.
Erogação do leite
Carregando na tecla de erogação do leite correspondente à
dose pré-escolhida acende-se o led da tecla seleccionada e
a erogação poderá ser efectuada.
A paragem da erogação ocorre de modo automático.
Pode-se mandar parar a distribuição antes do prazo
configurado, voltando a carregar na mesma tecla.
OPÇÕES
Mantêm-se válidas as opções indicadas no parágrafo “Distri-
buição do café”.
É ainda possível pedir ao técnico instalador personalizar as
teclas “cappuccino” com as seguintes variantes:
- Distribuição do leite antes do café ou vice-versa (válido
apenas para a distribuição do “cappuccino);
Para obter o leite mais ou menos quentes actuar conforme expli-
cado no capítulo "PROGRAMAÇÃO DO CLIENTE”.
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