Faema E71 - Page 106

$


"Purge"
100%50%
20 FR
Français
Plonger complètement la buse à vapeur () dans le récipient
contenant la boisson à réchauffer et pousser vers le haut
le levier de commande vapeur () dans la position la plus
appropriée.
Attendre que la boisson ait atteint la température ou
le niveau d'émulsion désiré, puis ramener le levier de
commande vapeur vers le bas pour arrêter la distribution
de vapeur.
1HWWR\DJHGHVEXVHVjYDSHXU
$SUqVFKDTXHXWLOLVDWLRQ
DYHFXQHpSRQJHSURSUHQHWWR\HUjOHDXFKDXGHODSDUWLHH[WHUQHHQpOLPLQDQWWRXVOHVUpVLGXV
RUJDQLTXHVpYHQWXHOOHPHQWSUpVHQWVELHQULQFHU
QHWWR\HUODSDUWLHLQWHUQHGHODEXVHHQSURFpGDQWFRPPHVXLWRULHQWHUOHWXEHYHUVOHEDF
UHSRVHWDVVHVHWHQIDLVDQWWUqVDWWHQWLRQGLVWULEXHUGHODYDSHXUDXPRLQVXQHIRLV
Danger de brûlure ! Utiliser les dispositifs ($)
isolants pour manipuler les buses à eau et à
vapeur.
Le levier vapeur présente des caractéristiques qui le rendent extrêmement fonctionnel.
'LVWULEXWLRQYLDOHYLHUYDSHXU
0RGXODULWp
Une autre fonction intéressante du levier vapeur est la
distribution modulaire.
En poussant le levier vapeur vers le haut, on rencontre
2 positions différentes qui permettent d'obtenir 2 niveaux
d'intensité de la vapeur :
- position V1 (à mi-course) : débit à 50 % pour de petites
et moyennes quantités de boisson à réchauffer ;
SRVLWLRQ9HQ¿QGHFRXUVHGpELWPD[LPXPj
pour de grandes quantités de boisson.
)RQFWLRQ©3XUJHª
L'une des caractéristiques les plus intéressantes est la
fonction « Purge », qui permet d'éliminer la condensation
qui se forme pendant des intervalles de temps moyens-
longs entre les distributions de vapeur.
Pour activer la fonction « Purge », pousser le levier vapeur
vers le bac et le maintenir dans cette position pendant
quelques secondes ; lorsque l'on relâche le levier, il revient
automatiquement dans la position de départ.