Faema E71 - 21 Pulizia E Manutenzione

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Italiano
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ATTENZIONE, PERICOLO DI SCOTTATURE: durante
le fasi di lavaggio dal becco usciranno acqua calda e
vapore; non avvicinare le mani o altre parti del corpo
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In caso di segnalazione da parte della macchina sul display
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• alternatoLOODYDJJLRYLHQHHVHJXLWRLQVHTXHQ]DHLQ
modo separato su ogni gruppo; è possibile continuare
ad operare sui gruppi non interessati al lavaggio;
• simultaneoWXWWLLJUXSSLYHQJRQRVRWWRSRVWLDOODYDJJLR
contemporaneamente.
NotaODGXUDWDGHOODYDJJLR VLPXOWDQHRqGLFLUFD¶OD
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erogatore.
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• singolo LO ODYDJJLR SXz HVVHUH HIIHWWXDWR VX XQR
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rimanenti gruppi; è possibile continuare ad operare
sui gruppi non interessati al lavaggio.
NotaLOODYDJJLRVLQJRORQRQSXzHVVHUHHVHJXLWRLQFDVR
di segnalazione da parte della macchina.
N.B.: in assenza di messaggi di lavaggio, e con un
uso frequente della macchina, è possibile eseguire un
lavaggio in qualsiasi momento:
N.B.: quando il ciclo di lavaggio ad orario è avviato NON
può essere fermato, neppure spegnendo la macchina.
In caso di improvvisa mancanza dell’alimentazione
elettrica, al ripristino della stessa sul display verrà
visualizzato il messaggio “ESEGUIRE LAVAGGIO”;
completare le operazioni di pulizia nei modi
precedentemente descritti.
I lavaggi eseguiti senza richiesta da parte della
macchina, possono invece essere interrotti mediante
lo spegnimento e la successiva riaccensione della
macchina.
La mancata esecuzione dei cicli di lavaggio programmati
viene memorizzata dalla macchina.
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la funzione "blocco".
Con "blocco" attivo, qualora il ciclo di lavaggio non venga
effettuato entro un'ora, la macchina inibisce l'erogazione
delle bevande.
Per eseguire i lavaggi operare come descritto nelle pagine
successive.
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21. Pulizia e manutenzione
Per la corretta applicazione del sistema di sicurezza alimentare (HACCP) attenersi a quanto
indicato nel presente paragrafo.
I lavaggi devono essere eseguiti utilizzando i prodotti originali “Service Line”, vedi dettaglio in
ultima pagina. Qualsiasi altro prodotto potrebbe compromettere l’idoneità dei materiali a contatto con
gli alimenti
.
Intervento da effettuarsi al termine della giornata lavorativa su tutti i gruppi o quando segnalato dalla macchina.
PULIZIA CIRCUITO CAFFE’
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delle prestazioni qualitative del circuito caffè.
N.B.: le operazioni di seguito descritte vanno eseguite con macchina accesa ed in pressione.