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Kitchen Appliances
CUCIMAX CBTG Series
Firex CUCIMAX CBTG Series User Manual
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320 pages
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Manual
Specs
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fw.028
MANUAL DE INSTRUC
CIONES
PARA EL USO
BRASER
OS REDONDOS
CON MEZCLADOR
PANTALLA TÁ
CTIL
“CUCIMAX”
MODELOS CBTG… − CB
TE… − CBTE..C − CBTV…
257
259
Table of Contents
Italiano
2
Default Chapter
2
Table of Contents
2
1 Premesse
4
Generali
4
Simboli E Pittogrammi
4
2 Sicurezza
5
Generali
5
Avvertenze
6
Tabella Livelli Prodotto in Vasca
8
3 Descrizione Della Macchina
9
Descrizione
9
Materiali
9
Componenti Funzionali
10
Dati Tecnici Cbtg/E/V
11
Optional
12
Doccia Per Il Lavaggio
12
Presa DI Corrente
12
Ruote
12
Valvola a Farfalla
12
4 Uso Della Macchina
14
5 Scheda Touch
14
6 Menu Principale
15
7 Menu Impostazioni
16
8 Menu Programmi
17
9 Layout Cotture
18
Barra DI Stato
19
Area Cottura
20
Icone Cotture (Significato)
21
Colonna Messaggi (Sx)
22
Colonna Funzioni (DX)
23
Barra Funzioni
24
Tasto Start-Stop Per Esecuzione Programmi
24
Tasto Extra
26
Tasto Cottura Posticipata
26
10 Dettaglio Tipi Cotture
27
Cotture Cbt
27
11 Impostazione Setpoint Parametri
28
Impostazioni Valori DI Setpoint con Tastiera
28
12 Impostazione Parametri DI Cottura
30
Impostazioni Tipo Cottura E Temperatura
30
Impostazioni Tempo DI Cottura
31
13 Creazione Programmi (Multifase)
33
Creazione/Cancellazione Fasi
33
Impostazione Messaggi
35
Salvataggio Programma
39
Modifica/Copia/Rinomina Programma
40
Cancellazione Programma
41
14 Esecuzione Programma/Cottura Manuale
41
Fine Cottura
42
15 Esecuzione Programmi (Multifase)
43
Fine Programma
45
16 Cottura Posticipata
46
17 Carico H2O in Vasca
47
Carico H2O in Vasca con Contalitri
47
Carico H2O in Vasca Manuale
49
18 Uso del Mescolatore
50
Impostazioni Mescolatore
50
Avvio del Mescolatore (Programma Cottura Manuale)
51
Avvio del Mescolatore (Programmi Multifase)
52
19 Riscaldamento Pareti (Optional Cbte
53
Impostazioni Riscaldamento Pareti
53
Avvio Riscaldamento Pareti (Programma Cottura Manuale)
54
Avvio Riscaldamento Pareti (Programma Multifase)
54
20 Movimentazione Della Vasca
55
21 Pulizia E Cura
57
Informazioni Generali
57
Pulizia Quotidiana
57
Pulizia Mescolatore
58
Precauzioni in Caso DI Inattività Prolungata
59
Precauzioni in Caso DI Malfunzionamento
59
22 Manutenzione
60
Manutenzione Dell'apparecchio
60
Manutenzione Periodica
60
23 Messaggi del Display
62
24 Smaltimento Dell'apparecchiatura
63
English
65
1 Introduction
67
Overview
67
Symbols and Pictorials
67
2 Safety
68
Overview
68
Warnings
69
Table of Pan Product Levels
71
3 Description of the Machine
72
Description
72
Materials
72
Operating Parts
73
Technical Data Cbtg/E/V
74
Optional
75
Shower for Washing
75
Plug Socket
75
Castors
75
Butterfly Valve
75
4 Using the Machine
77
5 Touch Screen
77
6 Main Menu
78
7 Settings Menu
79
8 Programs Menu
80
9 Cooking Layout
81
Status Bar
81
Cooking Area
83
Cooking Icons (Meaning)
84
Message Column (L)
85
Function Column (R)
86
Function Bar
87
Start-Stop Key for Running Programs
87
Extra Key
89
Cooking with Delay Timer Key
89
10 Cooking Methods in Detail
90
Cooking Cbt
90
11 Setting Setpoint Parameters
91
Setting Setpoint Values with the Keypad
91
12 Cooking Parameters Setting
93
Setting Cooking Method and Temperature
93
Setting Cooking Time
94
13 Creating Programs (Multi-Phase)
96
Creating/Deleting Phases
96
Message Settings
98
Saving a Program
102
Edit/ Copy/ Rename Program
103
Deleting a Program
104
14 Running a Program/Manual Cooking
104
End of Cooking
105
15 Running Programs (Multi-Phase)
106
End of Program
108
16 Cooking with Delay Timer
109
17 Filling Pan with H2O
110
Filling the Pan with H2O Using a Litre-Counter Device
110
Manually Filling the Pan with H2O
112
18 Using the Mixer
113
Mixer Settings
113
Starting the Mixer (Manual Cooking Program)
114
Starting the Mixer (Multi-Phase Program)
115
19 Wall Heating (Optional Cbte
116
Wall Heating Settings
116
Starting Wall Heating (Manual Cooking Program)
117
Starting Wall Heating (Multi-Phase Program)
117
20 Moving the Pan
118
21 Cleaning and Care
120
General Information
120
Daily Cleaning
120
Mixer Cleaning
121
Precautions in Case of Prolonged Inactivity
122
Precautions in Case of Malfunction
122
22 Maintenance
123
Maintenance of the Appliance
123
Periodic Maintenance
123
23 Display Messages
125
24 Disposal of the Appliance
126
Deutsch
128
1 Vorwort
131
Allgemeines
131
Symbole und Piktogramme
131
2 Sicherheit
132
Allgemeines
132
Warnhinweise
133
Tabelle Produktfüllstand IM Behälter
136
Druckgaren (Sicherheitshinweise)
137
Abdeckung Schliessen Autoklav
137
3 Beschreibung der Maschine
138
Beschreibung
138
Materialien
138
Funktionskomponenten
139
Optional
141
Handbrause zum Waschen
141
Stromanschluss
141
Rollen
141
4 Verwendung der Maschine
142
5 Touchscreen
142
6 Hauptmenü
143
7 Menü Einstellungen
144
8 Menü Programme
145
9 Layout Garen
146
Statusleiste
147
Garbereich
148
Garsymbole (Bedeutung)
149
Meldungsspalte (Links)
150
Spalte Funktionen (Rechts)
151
Leiste Funktionen
152
Taste Start-Stopp zur Programmausführung
152
Taste Extra
154
Taste Verzögertes Garen
154
10 Angaben zu den Gararten
155
Gararten Cbt
155
11 Einstellung Sollwert-Parameter
156
Einstellung der Sollwerte über die Tastatur
156
12 Einstellung Garparameter
158
Einstellungen Garart und Temperatur
158
Einstellungen Garzeit
159
13 Erstellung von Programmen (Mehrstufig)
161
Erstellen/Löschen von Phasen
161
Einstellung Meldungen
163
Programm Speichern
167
Programm Ändern/Kopieren/Umbenenne
168
Programm Löschen
169
14 Programmausführung/Manuelles Garen
169
Garende
171
15 Ausführung von Programmen (Mehrstufig)
171
Programmende
173
16 Verzögertes Garen
175
17 Wasserfüllung des Behälters
176
Wasserfüllung des Behälters mit Literzähler
176
Manuelle Wasserfüllung des Behälters
178
18 Verwendung des Mischers
179
Einstellungen Mischer
179
Starten des Mischers (Programm Manuelles Garen)
180
Starten des Mischers (Mehrstufiges Programm)
181
19 Wandheizung (Cbte
182
Einstellung Wandheizung
182
Starten der Wandheizung (Programm Manuelles Garen)
183
Starten der Wandheizung (Mehrphasiges Programm)
183
20 Bewegen des Behälters
184
21 Reinigung und Pflege
186
Allgemeine Informationen
186
Tägliche Reinigung
186
Reinigung Mischer
187
Autoklav-Anlagenreinigung
188
Reinigung und Kontrolle Sicherheitsventil
188
Vorsichtsmassnahmen bei Längerem Nichtgebrauch
189
Vorsichtsmassnahmen bei Störungen
189
22 Wartung
190
Wartung des Geräts
190
Regelmässige Wartung
191
23 Display-Meldungen
193
24 Entsorgung des Geräts
194
Français
196
1 Avant-Propos
198
Generales
198
Symboles Et Pictogrammes
198
2 Securité
199
Générales
199
Avertissement
200
Tableau Niveau Produit en Cuve
202
3 Description de L'appareil
203
Description
203
Materiel
203
Composants Fonctionnels
204
Données Techniques Cbtg/E/V
205
Douchette Pourle Lavage
206
Prese de Courant
206
Roues
206
Vanne de Vidange
206
4 Utilisation de L'appareil
208
5 Fiche Touch
208
6 Menu Principal
209
7 Menu Réglages
210
8 Menu Programmes
211
9 Layout Cuissons
212
Barre D'etat
212
Zone Cuisson
212
Types Cuissons (Icone)
215
Colonne Messages (Gauche)
216
Colonne Fonctions (Droite)
217
Barre Fonctions
218
Touche Start-Stop Pour Execution Programmes
218
Touche Extra
220
Touche Cuisine Posticipée
220
10 Details Types de Cuisson
221
Cuisson Cbt
221
11 Programation Setpoint Parametres
222
Programations Valeurs de Setpoint Avec Clavier
222
12 Réglage des Paramètres de Cuisson
224
Réglages Type de Cuisson Et Température
224
Programamtion Temps de Cuisson
225
13 Creation Programmes (Multiphase)
227
Creation/Annulation Phases
227
Réglage Messages
229
Enregister Le Programme
233
Modification/Copier/Renommer Programme
234
Annulation Programme
235
14 Execution Programme/Cuisson Manuelle
235
Fin de Cuisson
236
15 Execution Programmes (Multiphase)
237
Fin du Programme
239
16 Cuisine Posticipée
240
17 Chargement H2O en Cuve
241
Chargement H2O en Cuve Avec Compteur D'eau
241
Chargement Manuel H2O en Cuve
243
18 Emploi du Melangeur
244
Programmation du Melangeur
244
Demarrage du Melangeur (Programme Cuisson Manuel)
245
Demarrage du Melangeur (Programmes Multiphases)
246
19 Chauffage Parois (Cbte
247
Programmation Chauffage Parois
247
Demarrage Chauffage Parois (Programme Cuisson Manuel)
248
Demarrage Chauffage Parois (Programme Multiphase)
248
20 Manipulation de la Cuve
249
21 Nettoyage Et Protection
251
Informations Générales
251
Nettoyage Quotidien
251
Nettoyage Mes Colateur
252
Mesures Á Prendre en Cas D'arrêt Prolongé
253
21.5 Mesures À Prendre en Cas D'anomalie de Fonctionnement
253
22 Entretien
254
Entretien de L'appareillage
254
Entretien Periodique
254
23 Messaggi de L'afficheur (Display)
256
24 Elimination Appareillage
257
Español
259
1 Premisa
261
Generales
261
Símbolos y Pictogramas
261
2 Precauciones
262
Generales
262
Advertencias
263
Tabla de Niveles de Producto en la Cuba
265
3 Descripción de la Máquina
266
Descripción
266
Materiales
266
Componentes Funcionales
267
Datos Técnicos Cbtg/E/V
268
Opcional
269
Ducha para el Lavado
269
Toma de Corriente
269
Ruedas
269
Válvula de Mariposa
269
4 Uso de la Máquina
271
5 Ficha Táctil
271
6 Menú Principal
272
7 Menú Parámetros
273
8 Menú Programas
274
9 Layout Cocción
275
Barra de Estado
276
Área de Cocción
277
Iconos Cocción (Significado)
278
Columna Mensajes (Izq.)
279
Columna Funciones (Dcha.)
280
Barra Funciones
281
Tecla Start-Stop para Realizar Los Programas
281
Tecla Extra
283
Tecla Cocción Postergada
283
10 Detalle Tipos de Cocciones
284
Cocciones Cbt
284
11 Configuración Setpoint Parámetros
285
Configuraciones Valores de Setpoint con Teclado
285
12 Configuración Parámetros de Cocción
287
Configuración Tipo de Cocción y Temperatura
287
Configuraciones Tiempo de Cocción
288
13 Creación Programas (Multifase)
290
Creación/Cancelación Fases
290
Configuración Mensajes
292
Guardar Programa
296
Modificar/Copiar/Renombrar Programa
297
Cancelar Programa
298
14 Realización Programa/Cocción Manual
298
Finalizar Cocción
299
15 Realizar Programas (Multifase)
300
Fin de Programa
302
16 Cocción Postergada
303
17 Carga de H2O en la Cuba
304
Carga de H2O en la Cuba con Caudalímetro
304
Carga de H2O en la Cuba Manual
306
18 Uso del Mezclador
307
Configuraciones Mezclador
307
Activar el Mezclador (Programa de Cocción Manual)
308
Activar el Mezclador (Programa de Cocción Multifase)
309
19 Calentamiento de las Paredes (Cbte
310
Configuraciones Calentamiento de las Paredes
310
Activar Calentamiento de las Paredes (Programa de Cocción Manual)
311
Activar Calentamiento de las Paredes (Programa de Cocción Multifase)
311
20 Movilización de la Cuba
312
21 Limpieza y Cuidado
314
Informaciones Generales
314
Limpieza Diaria
314
Limpieza Mezclador
315
Precaución en Caso de Inactividad Prolongada
316
Precaución en Caso de Mal Funcionamiento
316
22 Manutención
317
Manutención de la Máquina
317
Manutención Periódica
317
23 Mensajes de la Pantalla
319
24 Liquidación de la Máquina
320
4
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Firex CUCIMAX CBTG Series Specifications
General
Brand
Firex
Model
CUCIMAX CBTG Series
Category
Kitchen Appliances
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