Franke FSL 86 H - Tabella DI Cottura

IT
35
TABELLA DI COTTURA
RICETTA FUNZIONE PRERISCALDAMENTO
TEMPERATURA
(°C)
DURATA
(MIN)
LIVELLO
E ACCESSORI
Torte lievitate
Sì 150 - 170 30 - 90
2
Sì 160 - 180 30 - 90
4
1
Torte ripiene
(cheese cake, strudel, torta di frutta)
Sì 160 – 200 35 - 90
2
Sì 160 - 200 40 - 90
4
2
Biscotti/Tortine
Sì 160 - 180 15 - 35
2 / 3
Sì 150 – 170 20 - 45
4
2
Sì 150 - 170 20 - 45
5
3 1
Bigné
Sì 180 - 200 40 - 60
2
Sì 170 - 190 35 - 50
4
2
Meringhe
Sì 90 150 - 200
2
Sì 90 140 - 200
4
2
Sì 90 140 - 200
5
3 1
Pizza / Focaccia
Sì 220 - 250 10 - 25
1 / 2
Sì 200 - 240 20 - 45
4
2
Panini 80 g Sì 180 - 200 30 - 45
2
Pane in cassetta 500 g Sì 180 50 - 70
1 / 2
Pane Sì 180 - 200 30 - 80
4
2
Pizze surgelate
Sì 250 10 - 20
2
Sì 230 - 250 10 - 25
4
2
Torte salate
(torta di verdure, quiche)
Sì 180 - 200 30 - 45
2
Sì 180 - 200 35 - 50
4
2
Sì 180 - 200 35 - 50
5
3 1
Vol-au-vent / Salatini di pasta
sfoglia
Sì 190 - 200 20 - 30
2
Sì 180 - 190 20 - 40
4
2
Sì 180 - 190 20 - 40
5
3 1
Lasagne / Pasta al forno /
Cannelloni / Sformati
Sì 190 - 200 45 - 65
2
ACCESSORI
Griglia Teglia o tortiera su griglia
Piastra dolci o tortiera su
griglia
Piastra dolci con 200 ml di
acqua
Piastra dolci