Frigomat T4S - Programm Granita mit Kaffeegeschmack

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DEUTSCH
6.3.6 PROGRAMM GRANITA MIT KAFFEEGESCHMACK
- Drücken Sie die Taste GRANITA (Abb.1).
- Die Led-Anzeigen der Tasten UP, Bestätigen und
DOWN schalten sich ein und auf dem Display wird
die Schrift GR1 visualisiert.
- Drücken Sie die Taste UP, um auf dem Display
die Schrift GR2 zu visualisieren, die das
Programm Granitaproduktion mit Kontrolle der
Arbeitszeit und zyklischem Rühren angibt (Abb.3-
4).
- Drücken Sie die Taste BESTÄTIGEN, um die
Programmwahl GR2 zu bestätigen.
- Die Led-Anzeigen der Tasten UP, Bestätigen und
DOWN schalten sich ein und auf dem Display
erscheinen die Werte der Zeiteinstellungen,
ausgedrückt in Minuten mit einem Zahlenwert
zwischen 1’ und 10’: Drücken Sie die Tasten UP
und DOWN zum Steigern und Senken des Werts.
Lange Arbeitszeiten führen zu hohen
Konsistenzwerten, niedrige Zeiten zu geringen
Konsistenzen (Abb. 5).
Der maximale Zeitwert, der programmiert werden
kann ist gleich 10 Minuten, aber nicht alle Gemische
und nicht alle Mengen können diesen hohen
Konsistenzwert erreichen.
Bei geringen Gemischmengen sollten nicht mehr als
3 – 5 Minuten ausgewählt werden.
- Dann drücken Sie die Taste Bestätigen, um den
neuen Produktionszyklus Granita zu starten
(Abb.6).
- Während des Produktionszyklus GR2 bleibt der
Verdichter in Betrieb, das Rührwerk dagegen wird
zyklisch betrieben, um die Lufteinmischung in das
Gemisch so gering wie möglich zu halten.
- Nach Ablauf der programmierten Zeit wird der
Verdichter gestoppt und ein akustisches
intermittierendes Signal warnt den Bediener, das
das Eis entnommen werden kann.
Abb.1
Abb.2
Abb.3
Abb.4
Abb.5
Abb.6