Frigomat T4S - Español

3
-
ESPAÑOL
ÍNDICE
1. TRANSPORTE, DESPLAZAMIENTO Y ALMACENAMIENTO ……… 4
1.1 Inspección preliminar ……………………………………… 4
1.2 Dimensiones y pesos de las máquinas embaladas …………… 4
1.3 Indicaciones para la puesta fuera de servicio .......... ………………4
2. MARCADO Y SIGNOS GRÁFICOS ………………………………………… 5
3. NORMAS GENERALES DE SEGURIDAD …………………………………… 7
4. INSTALACIÓN ………………………………………........… 8
4.1 Usos ………………………………………… 8
4.2 Límites de uso ………………………………………… 8
4.3 Ruidos ……………………………………........…… 8
4.4 Suministro de la máquina …………………………………… 8
4.5 Puesta en funcionamiento …………………………………… 9
5. DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD …………………………………… 12
6. FUNCIONAMIENTO ………………………………………… 13
6.1 Máquina ……………………………….......………… 13
6.2 Mandos ………………………………………… 14
6.3 Producción de helado y granizado …………………………………… 16
6.3.1 Ciclo automático ………………………………………… 17
6.3.2 Ciclo automático hard .................………………………… 18
6.3.3 Ciclo semiautomático con control de consistencia ………… 19
6.3.4 Ciclo semiautomático con control de tiempo ………… 21
6.3.5 Programa granizado ........................................………. 23
6.3.6 Programa granizado al café ................................………… 25
6.4 Extracción . .………………………………………… 27
7. MANTENIMIENTO ………………………………………... 28
7.1 Mantenimiento ordinario ………………………………………… 28
7.2 Mantenimiento extraordinario ………………………………………… 33
8. INSTRUCCIONES PARA IDENTIFICAR ANOMALÍAS ………………… 36
8.1 Gestión de las alarmas …………………………………… 36
8.2 Detección de averías ………………………………………… 37
9. APÉNDICES ………………………………………… A1
9.1 Datos técnicos ………………………………………… A1
9.2 Esquemas del circuito frigorífico …………………………………… A2
9.2.1 T4S ………………………………………… A2
9.2.2 T5S ………………………………………… A3
9.3 Instalación eléctrica ………………………………………… A4
9.4 Piezas de repuesto …………………………… A5