DEMONTAGE UND REINIGUNG DES
RÜHRWERKS
• Das Rührwerk zu sich ziehen, um es aus dem
Kühlungszylinder zu ziehen.
• Die Dichtung auf der Rückseite des Rührwerks
aufbewahren.
• Die Schaber des Rührwerks entfernen, indem man
kräftig auf den kleinen Befestigungszahn drückt.
• Die Metallfedern der Schaber entfernen.
• Die zuvor abmontierten Maschinenteile in die Wanne
mit der Desinfektionslösung eintauchen und
sorgfältig alle Oberflächen mit der Bürste reinigen;
dabei besonders auf die Sitze der Schaber und die
Metallfedern achten.
Alle zuvor abmontierten Teile müssen für mind. 15’ in der Desinfektionslösung Ecolab P3
Topax-san (Verdünnung 4%) bleiben, bevor sie mit reichlich kaltem Trinkwasser
abgespült werden.
STERILISATION DER FESTEN TEILE
Während die zuvor abmontierten, beweglichen Teile
in der Wanne mit Desinfektionslösung verbleiben,
können die festen Maschinenteile sterilisiert werden:
STERILISATION DES ZYLINDERS
• Ein Einwegtuch aus Papier in die
Desinfektionslösung tauchen.
• Mit dem Tuch über die Oberflächen des Zylinders
wischen.
• Mit dem Tuch ebenfalls über den Außenrand des
Zylinders fahren, bis die Oberflächen der Abdeckung
und der Frontverkleidung erreicht werden.
- Um die Kunststoffteile und die Dichtungen zu schützen, dürfen während des Waschens
niemals Lösungsmittel und/oder Verdünner verwendet werden.
- Chemische Produkte zur Sterilisierung müssen unter Beachtung der geltenden
Vorschriften mit größter Vorsicht verwendet werden.
- Während aller Sterilisierungsmaßnahmen ist es unbedingt erforderlich, dass die Teile
nicht mit Servietten, Schwämmen, Lappen oder anderem nicht sterilen Material berührt
werden.
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