SMONTAGGIO E PULIZIA DELL’AGITATORE
• Tirare verso di se l’agitatore per sfilarlo dal cilindro di
mantecazione.
• Recuperare la guarnizione di tenuta posta sul retro
dell’agitatore.
• Rimuovere i pattini raschianti dall’agitatore premendo
con forza sul piccolo dente di fissaggio.
• Rimuovere le molle metalliche dai pattini raschianti.
• Immergere i componenti precedentemente smontati
nella vasca con soluzione sanificante e scovolinare
con cura tutte le superfici, prestando particolare
attenzione alle sedi dei pattini raschianti e delle molle
metalliche.
Tutte le parti precedentemente smontate devono rimanere immerse nella soluzione
sanificante Ecolab P3 Topax-san (diluizione 4%) almeno 15’ prima di essere risciacquate
con abbondante acqua potabile fredda.
SANIFICAZIONE DELLE PARTI FISSE
Mentre le parti mobili precedentemente smontate
rimangono immerse nella vasca con soluzione
sanificante, si può procedere alla sanificazione delle
parti fisse della macchina:
SANIFICAZIONE DEL CILINDRO
• Immergere un panno di carta monouso nel liquido
sanificante.
• Passare il panno su tutte le superfici del cilindro.
• Passare il panno anche sul bordo esterno del cilindro
fino ad interessare le superfici del pannello frontale e
della bavagliola.
- Per preservare le parti in plastica e le guarnizioni non utilizzare mai, durante il lavaggio,
solventi e/o diluenti di alcun tipo.
- Prodotti chimici per la sanitizzazione vanno impiegati nel rispetto delle norme in vigore
e con la massima cautela.
- Durante ogni operazione di sanitizzazione è indispensabile non toccare le parti con
salviette, spugne, stracci o altro materiale non sterile.
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