Gaggia Evolution E90 - Limpeza E Manutenção Ordinária

Portugues
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8.2 Limpeza e manutenção
ordinária
Todos os órgãos devem
ser lavados exclusivamente
com água morna e sem
utilizar sabões ou solventes
que poderiam modificar a
forma e a funcionalidade
deles.
Os órgãos desmontáveis
não podem ser lavados na
máquina de lavar louça.
A2 bocal
B2 chuveiro
C2 filtro
D2 porta-filtro
E2 junta
F2 grupo de café
G2 parafuso central
H2 Parafusos
Para ter os chuveiros (B2) limpos e sem depósitos de pó de café
que podem comprometer o seu rendimento, aconselhamos
antes de começar o trabalho de manhã, a introduzir o
porta-filtro (D2) com filtro cego (com a máquina quente) e
accionar várias vezes o grupo. Deste modo, elimina-se o pó de
café depositado entre o chuveiro (B2) e o bocal (A2).
Esta operação deve ser
efectuada todos os dias.
Verificar frequentemente os orifícios dos filtros (C2) para
eliminar eventuais depósitos.
Também é necessário, depois de uma longa permanência da água
quente nos condutores, deixar correr um pouco de água para
eliminar eventuais depósitos.
É conveniente enxaguar todos os dias os filtros (C2) e
portafiltros (D2) com água quente, ou melhor ainda, deixá-los
em água inicialmente quente durante toda a noite, a fim de
dissolver a gordura do café.
Aconselha-se a manter o porta-filtro com os fundos de café no
grupo durante o dia de trabalho para conservar o punho à
temperatura ideal.
Evitar cobrir o tabuleiro do escalda chávenas com tecidos, filtros, etc.
Para limpar a carcassa evitar usar substâncias abrasivas ou solventes.
Os tubos de distribuição do vapor devem ser limpos logo após a sua
utilização para evitar a formação de incrustações que podem entupir os
furos e evitar também que a bebida aquecida a seguir não apanhe outros
sabores.
Operações de limpeza semanal
Limpeza do grupo e chuveiros: introduzir uma colher de
café de detergente específico para máquinas de café no
filtro cego fornecido com a máquina, aplicando-o ao grupo
que se deseja limpar através do porta-filtro. Premir o
botão de comando de fornecimento do grupo, como para
um normal fornecimento de café. Depois de cerca de 30
segundos, interromper o fornecimento e repetir a
operação por 3-4 vezes. Enxaguar o grupo usando um
filtro normal e efectuar alguns fornecimentos de apenas
água. Tirar um café para eliminar sabores desagradáveis.
Substituição da junta do grupo de café
Deve proceder-se à substituição da junta (E2) quando, entre o
grupo (F2) e o porta-filtro (D2), se verifique durante o
fornecimento uma fuga de café ou quando, fechando o
porta-filtro (D2), seja ultrapassado de muito o centro do grupo.
Proceder retirando o chuveiro (B2) desaparafusando o parafuso
central (G2).