18
5. Réglages de l'allure de chauffe
Les réglages ci-dessous sont fournis à titre indicatif. Le réglage exact dépend de plusieurs facteurs,
notamment de votre batterie de cuisine et de la quantité que vous cuisinez. Faites vos propres
expériences avec votre table de cuisson pour trouver les réglages qui vous conviennent le mieux.
Réglage de l'allure
de chauffe
Type de préparation
1 - 2
• réchauffage doux de petites quantités
• faire fondre du chocolat, du beurre et des aliments qui brûlent rapidement
• mijotage doux
• réchauffage lent
3 - 4
• réchauffage
• mijotage rapide
• cuisson du riz
5 - 6
• crêpes
7 - 8
• plats sautés
• cuisson des pâtes
9
• plats sautés
• saisir à feu vif
• porter la soupe à ébullition
• faire bouillir de l'eau
To Next Page
Loading...
