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Rev. 03 - 07/2015 - Cod. 1501151 - Manuel d’utilisation pour conditionneuses sous-vide Mod. C254-C308-C312-C412-C420
6 AVANT D’UTILISER LA CONDITIONNEUSE :
NOTIONS SUR LE SOUS-VIDE ET CONSEILS UTILES ......................................................
6.1 Notionssurl’huiledelapompeetsurlestempératuresdeconditionnementdesproduits ........... 149
6.2 Notions sur les sacs sous-vide ....................................................................................................... 150
6.2.1 Effectuerlevidedansdessacsexternesgaufrés ............................................................... 150
6.3 Notionssurlesrécipientssous-vide ............................................................................................... 151
6.4 Notions sur la conservation sous-vide des aliments....................................................................... 151
  ......................................................................................................................
  ..............................................................................................................
8.1 Panneau de commande: fonctions et signalisations ...................................................................... 156
8.1.1 Valeursmaximumsprogrammables .................................................................................... 156
8.1.2 Valeursconguréesenusineetleurréinitialisation(réinitialisationprogrammes) ............. 156
8.1.3 Signalisations visuelles ...................................................................................................... 156
8.1.4 Afchagedunombredecycleseffectuésavantlavidangedel’huile ................................. 156
8.1.5 Signalisationsurchauffedelapompesous-vide ................................................................. 156
8.1.6 Fonctionsdupanneaudecommande ................................................................................. 157
8.2 Fonctionnementavecl’utilisationdesacssous-vide .......................................................................158
8.3 Fonctionnementavecl’utilisationdeconteneurssousvide.............................................................162
8.4 Fonctionnementavecl’utilisationdesachetsexternesgaufrés ......................................................164
8.5 Fonctionnement:conditionnerdesproduitsliquidesdansdessachetssous-vide .........................167
8.6 Cyclededéshumidicationdel’huilepompe...................................................................................169
  .......................................................................................................
9.1 Consignesélémentairesdesécuritépourl’entretiendelamachine .............................................. 170
9.2 Entretienpériodiqueprogrammé .................................................................................................... 171
9.3 Nettoyageetdésinfectiondelamachine........................................................................................ 172
9.3.1 Nettoyagedessurfacesexternes:carrosserieetcouvercleenplexiglas .......................... 172
9.3.2 Panneau de commande ...................................................................................................... 172
9.3.3 Nettoyagedelachambreàvide ......................................................................................... 172
9.3.4 Nettoyagedelabarredesoudure ....................................................................................... 172
9.3.5 Désinfectiondelamachine ................................................................................................. 173
9.4 Guidepourrésoudreleséventuelsproblèmes ............................................................................... 173