LERICA C310 - Page 147

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FR
UTILISATEUR
Rev. 03 - 07/2015 - Cod. 1501151 - Manuel d’utilisation pour conditionneuses sous-vide Mod. C254-C308-C312-C412-C420- C420
5. DESCRIPTION DE LA MACHINE ET DES FONCTIONS
Lesconditionneusessous-videàclocheFRIULMEDpermettentdeconditionnerdesproduitsdansdessacs
oudesrécipients.Pourcefaire,introduirelesachetsous-videcontenantleproduitdanslachambreàvide.
Lafermetureducouvercleactivelapompeàvidequiaspirel’airdelachambre.Aprèsquelquessecondes,
ladépressionquisecréedanslachambrepermetaucouverclederesterabaissé.Alandel’opération,le
sachetesthermétiquementsoudéparlabarredesoudure.Ensuitel’airrentredanslachambreenpermettant
l’ouvertureautomatiqueducouvercle.Ilestalorspossiblederetirerleproduitdelachambre.
Uneautreméthodedeconditionnementsous-videdeproduitsconsisteenl’utilisationderécipientsrigidespour
sous-vide,oùsegénèrelevideenutilisantundispositifquirelielamachineaurécipient.Lorsquelesencom-
brementslepermettent,lerécipientestintroduitdirectementdanslachambre.L’airestévacuédurécipientpar
lebiaisd’unevalvederetenuedontilestpourvuquiestferméelorsquelevideestachevé.
Enutilisantlessacs“gaufrés”,certainsmodèlespermettent
l’exécutionduvideàl’extérieurdelachambreàvide,en
rendantainsipossibleleconditionnementdeproduitsplus
grandsquelatailledelachambreàvide.

Panneau de commande
2
Chambreàvide(cuve)
3
Charnière
4
Pistondécrochable
5
Couvercleenplexiglastransparent
6
Barre de soudure

Barredecontrepartie

Interrupteurgénéral

Câbled’alimentation

Garniturecouvercleàlèvre
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Aimantpourdémarragecycle

Vacuomètreanalogique

Busesinjectiondegaz

Plan

Matriculemachine

Contactsélectriquesbarre
de soudure

Fentetémoinhuilepompe

Raccordpourgaz