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2. Assurez-vous que votre fumoir est sur une surface dure, plane et non combustible.
Conseils pour obtenir une meilleure cuisson et prolonger la durée de vie utile de votre fumoir
3. Afin de réduire les flambées, nettoyez régulièrement le fumoir, optez pour des viandes maigres (ou dégraissez les viandes avant
de les faire cuire) et évitez de cuire les aliments à des températures très élevées.
sur la grille supérieure.
épais.
Enfilez des gants protecteurs et nettoyez les résidus pendant que les grilles sont encore chaudes.
intéressantes.
ENTRETIEN
MISE EN GARDE
Enlevez tout combustible et laissez le fumoir refroidir (environ 45 minutes) avant de procéder à son
nettoyage ou à son entretien.
MISE EN GARDE
Ne nettoyez AUCUNE pièce du fumoir dans un four autonettoyant. La chaleur extrême endommagera le
fini.
MISE EN GARDE
Ne laissez jamais le fumoir sans surveillance lors du préchauffage, de la cuisson ou lorsque vous faites
brûler les résidus au réglage « HIGH » (élevé). Si le fumoir n’a pas été nettoyé, un feu de graisse peut se
déclarer et pourrait endommager le produit.
MISE EN GARDE
Laissez les cendres s’éteindre complètement avant de les retirer.
MISE EN GARDE
Videz toujours la cuvette à charbon et le fumoir après chaque utilisation.
MISE EN GARDE
Évitez de laisser toute l’eau de la cuve à eau s’évaporer complètement. Vérifiez le niveau d’eau toutes
les 2 heures et ajoutez-en si le niveau est bas. Reportez-vous à la section « Ajout d’eau
supplémentaire » du présent manuel.
MISE EN GARDE
Une fois les aliments retirés, laissez l’eau dans la cuve. Laissez le fumoir refroidir et l’eau s’évaporer.
MISE EN GARDE
Avant de laisser le fumoir sans surveillance :
a. Le fumoir doit s’être refroidi.
b. Les briquettes de charbon et les cendres doivent avoir été placées dans un contenant
métallique non combustible et le contenu doit avoir été imprégné d’eau.
c. Les briquettes de charbon et les cendres doivent demeurer saturées d’eau dans un contenant
non combustible pendant 24 heures avant d’être jetées de façon appropriée.
MODE D’EMPLOI
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