MBM GFTA477L - Avviamento Alla Produzione; Carico-Scarico del Prodotto

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IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA.
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ISTRUZIONI PER L’USO
5.
10- 10 -
3.
Avviamento alla produzione
Prima di procedere nelle operazioni vedi “Messa
in funzione giornaliera”.
Nel caricare e scaricare il prodotto dall’apparecchia
-
tura permane il rischio residuo di ustione, tale rischio
può vericarsi con il contatto accidentale su:piano
cottura - vano cottura - recipienti o materiale trattato.
Adottare misure di protezione individuale adegua
-
te. Indossare un equipaggiamento di protezione
idoneo alle operazioni da effettuare.
Alla prima accensione attendere che la possibile
formazione d’aria all’interno del circuito gas fuori
-
esca completamente dal condotto.
Infasediriscaldamentolubricareconoliovegeta
-
le la piastra per agevolare le operazioni di cottura.
Accensione/Spegnimento
Ruotare tenendo premuta la manopola in posizione piezoe-
lettrica (Fig.1 A), contemporaneamente premere più volte il
pulsantepiezoelettrico(Fig.1B)noall’accensionedellaam
-
ma pilota.
1. Rilasciarelamanopoladopocirca20”evericarevisiva
-
menteilmantenimentodiaccensionedellaammapilota.
Laammapilotaèvisibiletramiteilforopostosulcruscotto.
2. Terminatalaproceduradiaccensionedellaammapilota,
ruotare la manopola termostato nella temperatura desi
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derata (Fig.1 C).
Latemperaturad’eserciziovieneregolatatramite
le indicazioni poste sulla manopola.
Nel doppio comando (2 manopole termostato)
ogni manopola agisce sul funzionamento di ogni
singola piastra (Vedi schema D)
3. Ruotare la/e manopola/e in posizione “Zero” per arrestare
la generazione di calore.
Carico-Scarico del prodotto
Non utilizzare pentole o altri contenitori per lavo-
rare (cuocere) gli alimenti sulla piastra.
Attendere il raggiungimento della temperatura desi
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derata prima di posizionare gli alimenti sulla piastra.
A raggiungimento della temperatura impostata, caricare il prodot
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to da cuocere direttamente sulla piastra di cottura (Fig. 2).
Al termine del processo di cottura, scaricare il prodotto dall’ap
-
parecchiatura con gli appositi utensili posizionandolo in un luogo
preventivamente predisposto per lo stazionamento.
Terminate le operazioni di scarico prodotto, procedere con un nuo-
vo carico o con le operazioni descritte in “Messa fuori servizio”.
Fig. 1
Fig. 2
A B
C
3
0
0
2
7
0
2
5
0
2
3
0
2
1
0
1
9
0
.
1
7
0
3
0
0
2
7
0
2
5
0
2
3
0
2
1
0
1
9
0
.
1
7
0
D