Tabela resumida: competências - intervenção - frequência
OPERAÇÕES A EFETUAR FREQUÊNCIA DAS OPERAÇÕES
Limpezaparaoprimeiroacionamento No momento da chegada, após a instalação
Limpezadaaparelhagem Diária
Limpezadaspartesemcontatocomgéneros
alimentares
Diária
Limpezadachaminé Quando necessário
Controlo do termóstato Anual
Controlo/Substituição dos tubos de alimentação do gás Quando necessário
Lubricaçãodastorneirasdegás Quando necessário
Limpezadorecipiente Quando necessário
Em caso de defeitos, o operador geral efetua uma primeira pesquisa e, se for habilitado, remove
as causas da anomalia e restabelece o correto funcionamento da aparelhagem
Se não for possível resolver a causa do problema, desligar o aparelho, desconectá-lo da rede
elétricaefechartodasastorneirasdealimentação;aseguir,contactaroserviçodeassistência
técnicaautorizada
Omanutentortécnicoautorizadointervémseooperadorgeralnãoconseguiridenticaracausado
problema ou se o restauro do funcionamento correto da aparelhagem implicar a execução de ope
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rações para as quais o operador geral não está habilitado
Operador "heterogéneo"
Pessoa autorizada e encarregada do funcionamento da aparelhagem, com as proteções ativas,
capaz de efetuar funções simples.
Operador "homogéneo"
Operador treinado e autorizado a movimentar, transportar, instalar, manter, consertar e demolir a
aparelhagem.