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Descrição das funções de cozinhado do forno
CONVENCIONAL
É utilizada para bolos e tartes para nos
quais o calor recebido deve ser uniforme
e para que se obtenha uma textura
esponjosa.
CONVENCIONAL COM TURBINA
Adequado para assados e pastelaria. O
ventilador distribui de forma uniforme o
calor no interior do forno, reduzindo o
tempo e a temperatura de cozinhado.
GRILL E RESISTÊNCIA INFERIOR
Especial para assados. Pode ser utilizada
para qualquer peça, independentemente
do seu tamanho.
MAXIGRILL
Permite o gratinado em superfícies
superiores relativamente à função Grill,
assim como uma maior potência de
gratinado, para que o alimento doure
mais rapidamente.
GRILL
Gratinado e assado superficial. Permite
obter o dourado da camada exterior sem
afetar o interior do alimento. Indicado
para peças planas como bifes,
costeletas, peixe, tostas.
GRILL / MAXIGRILL COM
TURBINA
Proporciona um assado uniforme ao
mesmo tempo que doura
superficialmente. Ideal para grelhados.
Especial para peças de grande volume
-se a
colocação a peça de carne sobre a
grelha do forno e o tabuleiro por baixo,
para o escorrimento de sucos.
CALOR INFERIOR (FUNDO)
Calor apenas a partir da parte inferior.
Adequado para aquecer pratos ou
levedar massas de pastelaria e afins.
TURBO + CALOR INFERIOR (PIZZA)
Especial para cozinhar pizzas, empadas
e bolos ou bolos recheados com fruta.
TURBO
A turbina distribui o calor que provém de
uma resistência situada na parte traseira
do forno. Pela uniformidade da
temperatura que se produz, permite
cozinhar em 2 alturas ao mesmo tempo.
EM LUME BRANDO
Especial para guisar carnes em molho,
estufados, etc... de modo tradicional e,
em geral, para receitas que necessitem
com tempos de cozedura especialmente
longos e a baixa temperatura.
Para obter melhores resultados,
recomenda- se a utilização de caçarolas
fechadas com tampa, certificando-se de
que são adequadas para levar ao forno.
MODO ECOLÓGICO
Permite cozinhar alimentos no forno com
um consumo energético mínimo. Através
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