48
Inhoud
Beschrijving van de ovenfuncties .......... 49
Milieuvriendelijk gebruik van de oven ... 50
Bakgids ..................................................... 51
Magnetronfuncties ................................... 51
Voordelen van microgolven ................... 51
Hoe werkt de magnetronoven? ............. 51
Waarom wordt het voedsel warm? ........ 51
Koken met de magnetron ...................... 52
Koken met de magnetron... ................... 53
Ontdooien met microgolven ................... 53
Stoomfuncties .......................................... 54
Luchtstoom van stoom .......................... 54
Overtollig water in de oven .................... 54
Gebruik, tabellen en suggesties ............. 55
Wat voor soort serviesgoed kan men
gebruiken? ............................................... 55
Magnetron-functie ................................. 55
Het testen van serviesgoed ................... 55
Conventionele functies .......................... 56
Gecombineerde functies ........................ 56
Aluminium bakjes en aluminiumfolie...... 56
Deksels .................................................. 56
Temperatuur- en tijdstabellen ................. 64
Vlees ...................................................... 65
Vis .......................................................... 68
Pizza ...................................................... 69
Brood ..................................................... 70
Voorgerechten en pasta ........................ 71
Gebak .................................................... 72
Ontdooien volgens tijdsduur .................. 75
Vis .......................................................... 76
Stoom ........................................................ 76
Vlees ...................................................... 77
Eieren .................................................... 77
Bijgerechten ........................................... 77
Opwarmen ............................................. 77
Knoedels ................................................ 77
Groenten ................................................ 77
Nagerechten .......................................... 77
Fruit (Steriliseren/Inkoken) ..................... 77
Blancheren ............................................ 77
Ontdooien .............................................. 77
Serviesgoed .............................................. 77