Philips HD9875 - Maintien au chaud

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6 Tournez le sélecteur pour régler la température à cœur souhaitée, qui sera
mesurée à la pointe du thermomètre alimentaire. Vous pouvez choisir une
température comprise entre 30°C et 99°C.
7 Appuyez sur le sélecteur pour confirmer.
8 Réglez la température de cuisson à l'aide du sélecteur. Vous pouvez choisir
une température comprise entre 40°C et 200°C.
9 Appuyez sur le sélecteur pour confirmer.
10 Appuyez sur le bouton de flux d'air pour régler la puissance. Vous pouvez
choisir entre un flux d'air élevé ou bas.
Remarque: Pendant la cuisson, l'écran d'affichage indique la température de
cuisson et la température à cœur en alternance.
11 Le processus de cuisson se termine automatiquement lorsque la température
à cœur est atteinte.
Le tableau ci-dessous vous indique la température à cœur à régler.
Aliment Degré de cuisson Température à cœur
Volaille en général À point Entre 80 et 85°C
Blanc de volaille Juteux Entre 70 et 74°C
Saignant Entre 45 et 50°C
Moyen Entre 55 et 60°CBœuf, veau, agneau, gibier
Bien cuit Entre 65 et 70°C
Porc en général À point Entre 70 et 73°C
Longe de porc Moyen Entre 58 et 63°C
Translucide Entre 50 et 55°C
Poisson
À point Entre 60 et 65°C
Pommes de terre entières À point Entre 92 et 95°C
Pain À point Entre 90 et 95°C
Remarque: La température à cœur suggérée ne correspond pas nécessairement
à la température interne minimale de sécurité des aliments.
Remarque: La température interne des aliments cuits continue à augmenter de
quelques degrés après avoir retiré les aliments de l'appareil.
Maintien au chaud
La fonction de maintien au chaud de votre Airfryer peut être activée à tout
moment, avant de commencer la cuisson, pendant la cuisson ou après la fin du
processus de cuisson.
1 Appuyez sur le bouton de maintien au chaud.
Remarque: Pour modifier la durée de maintien au chaud, tournez le sélecteur
afin de paramétrer une durée entre 1 et 30minutes. Appuyez sur le sélecteur
pour confirmer le temps de maintien au chaud défini.