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MANUAL DE INSTRUCCIONES CODIGO 80342 REV O 11/2021 Pag.: 15
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Valoresletalidadprogramables(F
0
Custom)
La opción F
0
Custom permite la creación de una tabla de letalidad según el
microorganismo de referencia que el cliente desee, para obtener el valor de
letalidad total del tratamiento térmico programado.
Nota: Al editar el programa, debe seleccionar el tipo “F
0
Custom” para su uso.
Los valores de letalidad parciales se obtienen mediante la aplicación de la
fórmula:
L=10^((T-Tx)/z)
El usuario debe introducir los valores Z y Tx (singulares de cada microorga-
nismo) y se creará la tabla de letalidad personalizada. La denición de estos
parámetros es:
Z: Temperatura para reducir una población microbiana de referencia en una
potencia logarítmica.
Tx: Temperatura de referencia.
Valoresdereferenciamásusuales:
Descargar registros
Todos los registros quedan memorizados en la memoria del autoclave. Pueden
descargarse los registros al Lápiz USB. Al descargar los archivos se eliminarán
del autoclave.
Consultar el apartado 10 para presentar los datos en forma gráca.
Información
Permite instalar las actualizaciones del software del autoclave.
Consulte con serviciotecnico@jpselecta.es para informarse si existe una
versión más actual.
Bacteriadereferencia Tx(°C) Z(°C)
Listeria monocytogenes 70
7,5
Staphylococcus aureus 70
Salmonella typhimurium 70
Yersinia enterocolitica 70
E. Coli 70
C jejuni 70
Bacillus formadores de esporas en medio ácido 93,3 8,9
Clostridium Botulinum proteolítico 121,1 10