Silvercrest SEAD 1800 B1 - 8 Bef Zési ID K És H Mérsékletek

29
HU
4. A teát, a bort, a citromlevet, a gyü-
mölcsszeleteket és a fahéjrudakat te-
gye egy lábosba.
5. Az adalékokat addig melegítse, amíg
a folyadék forrni nem kezd.
6. Lassan keverje bele a cukrot állandó
kóstolgatás mellett, hogy el ne édesítse
a teapuncsot.
7. Végül (ízlés szerint) öntsön hozzá egy
jó adag rumot.
8. Kis hfokon még kb. 30 percig hagyja
fni.
MEGJEGYZÉS: Ha a befzben készíti, a
felforraláshoz 100 °C-ot állítson be. A to-
vábbi elkészítéshez és a melegen tartáshoz
csökkentse a hmérsékletet kb. 80 °C-ra. A
teapuncs legyen meleg, de ne forrjon, mert
akkor az alkohol kipárolog.
8. Befzési idk és
hmérsékletek
Élelmiszer
Hmérséklet
°C-ban
Id
percben
Zöldség
Karfiol 100 (MAX) 90
Bab 100 (MAX) 120
Borsó 85 120
Csemege
uborka
100 (MAX) 30
Karalábé 100 (MAX) 95
Tök 90 30
Sárgarépa 100 (MAX) 90
Gomba 100 (MAX) 110
Kelbimbó 100 (MAX) 110
Vörös
káposzta
100 (MAX) 110
Zeller 100 (MAX) 110
Spárga 100 (MAX) 120
Paradicsom 90 30
Gyümölcs
Alma, kemény 85 40
Alma, puha 85 30
Almapüré 90 30
Sárgabarack 85 30
Körte, kemény 90 80
Körte, puha 90 30
Szeder 80 25
Földieper 80 25
Áfonya 85 25
Málna 80 30
Ribizli 90 25
Cseresznye,
meggy
80 30
Mirabella 85 30
szibarack 85 30
Vörös szilva 90 30
Vörös áfonya 90 25
Birsalma 95 30
Ringló 85 30
Rebarbara 95 30
Egres 80 30
Kék szilva 90 30
Hús (csak elfzött állapotban)
Sültek 100 (MAX) 85
Húslé 100 (MAX) 60
Szárnyas 100 (MAX) 75
Pörkölt 100 (MAX) 75
Vadas 100 (MAX) 75
Ftt kolbászter-
mékek
100 (MAX) 75
Nyers kolbász-
termékek
100 (MAX) 110
Élelmiszer
Hmérséklet
°C-ban
Id
percben
BB&3(B%ERRN6HLWH)UHLWDJ1RYHPEHU