■ 250
│
IT
SKGE 2000 C3
ALIMENTO
LIVELLO DI
CALORE
POSIZIONE TEMPO DI COTTURA
Polpette di carne
macinata
3 Griglia a contatto 10 - 15 min
Pancetta MAX Grill da tavolo 2 x 3 - 4 min
Bistecca di collo di maiale MAX Grill da tavolo 2 x 13 - 16 min
Filetti di salmone 3 Griglia a contatto 8 - 10 min
Bistecche di tonno 3 Griglia a contatto 6 - 8 min
Verdure grigliate con olio 2 Grill da tavolo 2 x 3 - 6 min
Sandwich al formaggio MAX Griglia a contatto 3 - 4 min
Baguette con formaggio
gratinato
3 Grill per panini 4 - 8 min
Consigli e suggerimenti
■ Per rendere tenera la carne e accelerare il processo di grigliatura, la si può
prima marinare. Come base per la marinatura si prestano per esempio
panna da cucina, vino rosso, aceto, latticello o succo fresco di papaia o
ananas. Aggiungere a propria discrezione erbe e spezie. Non salare, in
quanto il sale assorbe l'acqua dalla carne indurendola. Mettere la carne
nella marinata in modo tale che sia completamente immersa e chiudere il
recipiente. Si consiglia di lasciare in posa per tutta la notte.
■ Non solo carne, puoi grigliare anche il pesce. Per il pesce consigliamo
la preparazione in posizione “Griglia a contatto”. Con la grigliatura a
coperchio dell’apparecchio chiuso il cibo si riscalda contemporaneamente
su entrambi i lati.
■ Le piastre riscaldanti 0 sono ricoperte di uno strato antiaderente, per cui
non è necessario aggiungere altro grasso. Se tuttavia si desidera utilizzare
del grasso, assicurarsi che si tratti di grasso/olio adatto per la cottura, ad
esempio olio di colza.
■ Se non si è sicuri se la pietanza è cotta anche all'interno, utilizzare un termo-
metro per carne comunemente reperibile in commercio.
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