SKGE 2000 C3
■ 302
│
SI
ŽIVILO
STOPNJA
TOPLOTE
POLOŽAJ ČAS PRIPRAVE
Polpete iz mletega mesa 3 kontaktni žar 10–15 min
Trebušna slanina MAX namizni žar 2 x 3–4 min
Zrezki iz svinjske vratovine MAX namizni žar 2 x 13–16 min
Lososovi fileji 3 kontaktni žar 8–10 min
Tunini zrezki 3 kontaktni žar 6–8 min
Zelenjava na žaru
z oljem
2 namizni žar 2 x 3–6 min
Sendviči s sirom MAX kontaktni žar 3–4 min
Francoske štruce,
popečene s sirom
3 žar za panine 4–8 min
Koristni nasveti
■ Če si želite mehkejšega mesa in hitrejše priprave na žaru, lahko meso prej
marinirate. Kot podlago lahko uporabite kislo smetano, rdeče vino, kis, sirot-
ko ali svež sok papaje ali ananasa. Po okusu dodajte še zelišča in začimbe.
Ne dodajte soli, saj ta iz mesa vleče vodo, kar ga naredi tršega. Meso dajte
v marinado tako, da je v celoti pokrito, nato pa zaprite posodo. Najbolje,
da ga marinirate čez noč.
■ Na žaru lahko poleg mesa spečete tudi ribe. Za pripravo rib priporočamo
položaj »kontaktni žar«. Med peko na žaru s zaprtim pokrovom naprave
se živilo istočasno segreva na obeh straneh.
■ Grelni plošči 0 imata oblogo proti sprijemanju, zato dodatna maščoba ni
potrebna. Če kljub temu želite uporabljati maščobo, pazite, da je mast ali
olje primerno za cvrtje, na primer repično olje.
■ Če ne veste, ali so živila dovolj skuhana tudi znotraj, uporabite običajen
termometer za meso.
To Next Page
Loading...
