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SKGE 2000 C3
Gamberi al cocco e curry
100 g di pasta di curry rossa
50 ml di latte di cocco
400 g di gamberi (in alternativa scampi o gamberoni)
200 g di taccole
2 peperoni
2 cipolle
2 spicchi d'aglio
Sale e pepe
Foglio di alluminio
1) Mescolare la pasta di curry e il latte di cocco.
2) Lavare i gamberi, le taccole e i peperoni.
3) Pelare le cipolle e gli spicchi d'aglio.
4) Tagliare le cipolle, gli spicchi d'aglio e i peperoni a dadini.
5) Distribuire i gamberi e la verdura uniformemente su 4 pezzi di foglio di
alluminio. Il foglio di alluminio deve essere abbastanza grande in modo che
possa avvolgere gli ingredienti come un fagottino. Distribuire sopra la salsa
di curry e cocco e condire il tutto con sale e pepe.
6) Chiudere bene i fagottini in modo che non possa fuoriuscire del liquido.
7) Riscaldare l'apparecchio impostando la temperatura nel settore finale
dell'intervallo di temperatura 2.
8) Appoggiare i fagottini sulle piastre riscaldanti 0 preriscaldate e cuocere il
tutto da entrambi i lati per circa 15 minuti per parte.
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