Silvercrest SKM550A1-01/11-V1 - Ñóïà Îò Ìîðêîâè; Ñóôëå Ñúñ Ñêàðèäè

- 39 -
Ñóïà îò ìîðêîâè
Ñúñòàâêè:
500 ãð. ìîðêîâè
250 ìë. âîäà
500 ìë. ìåñåí áóëüîí (áóðêàí÷å)
125 ìë. ñìåòàíà
125 ìë. áÿëî âèíî
cîë
÷åðåí ïèïåð
50 ãð. ñòóäåíî ÷èñòî ìàñëî
ïðåñåí áúëäúðàí
Ïðèãîòâÿíå:
• Èçìèéòå è îáåëåòå ìîðêîâèòå.
• Íàðåæåòå ãè íà äðåáíè ïàð÷åòà, òàêà ÷å òå äà
ïàñíàò â ìèêñåðà.
• Ïîñòàâåòå 250 ìë. âîäà â òåíäæåðàòà è îñòà-
âåòå ìîðêîâèòå äà âðàò 20 ìèíóòè â íåÿ.
• Ñëåä òîâà ïþðèðàéòå âñè÷êî â ìèêñåðà, äîêàòî
íå îñòàíàò ïîâå÷å ãîëåìè ïàð÷åòà. Âúðíåòå
ïþðèðàíèòå ìîðêîâè îáðàòíî â òåíäæåðàòà.
• Çàëåéòå ñåãà ìåñíèÿ áóëüîí, ñìåòàíàòà è
áÿëîòî âèíî.
• Çàãðåéòå ñóïàòà è ÿ îâêóñåòå.
• Ïðèáàâåòå ÷èñòîòî ìàñëî íà ìàëêè ïàð÷åíöà
è ãàðíèðàéòå ñ áúëäúðàíà.
Ôóðíà:
Çàãðÿâàíå: êîòëîí
Âðåìå íà ïðèãîòâÿíå: ìîðêîâè îêîëî
20 ìèíóòè
Ìèêðîâúëíîâà ïå÷êà
Ìîùíîñò: 600 âàòà
Âðåìå íà ïðèãîòâÿíå: ìîðêîâè îêîëî
10 ìèíóòè
Ñóôëå ñúñ ñêàðèäè
Ñúñòàâêè:
40 ãð. ìàñëî
20 ãð. áðàøíî
250 ìë. ìëÿêî
1 ùèïêà çàõàð
150 ãð. êàøêàâàë „Ãàóäà"
200 ãð. ñêàðèäè
4 æúëòúêà
4 áåëòúêà
ìàñëî çà ôîðìàòà
Ïðèãîòâÿíå:
• Íàãðåéòå ÷èñòîòî ìàñëî è áðàøíîòî è ïðèáà-
âåòå êúì òÿõ ìëÿêîòî è çàõàðòà êàòî áúðêàòå
íåïðåêúñíàòî.
• Îñòàâåòå âñè÷êî äà çàâðè.
• Íàñòúðãàéòå ñ ðåíäåòî êàøêàâàëà íà ëåíòè÷êè
è ãî ïðèáàâåòå êúì ñîñà.
• Ïðèáàâåòå â íåãî ìåñîòî íà ñêàðèäèòå.
• Ðàçáèéòå æúëòúêà è ñúùî ãî ïðèáàâåòå.
• Ðàçáèéòå áåëòúêà íà ïÿíà è ãî ïðèáàâåòå.
• Íàìàæåòå ñåãà ôîðìàòà èëè ìàëêèòå ôîðìè÷êè
è ãè íàïúëíåòå ñ ìàñàòà.
• Èçïå÷åòå ñóôëåòî âåäíàãà è ãî ñåðâèðàéòå.
Ôóðíà:
íèâî íà ïîñòàâÿíå 2
Çàãðÿâàíå: Åëåêòðè÷åñòâî: ãîðíà è
äîëíà ôóðíà íà 200°
(ïðåäâàðèòåëíî
íàãðÿòà)
Ãàç: ñòåïåí 3
Âðåìå íà ïå÷åíå: 25-30 ìèíóòè
Ìèêðîâúëíîâà ïå÷êà
Ìîùíîñò: 360 âàòà
Âðåìå íà ïå÷åíå: 10-15 ìèíóòè
RH_63913_SKM550A1_LB7.qxd 22.02.2011 17:37 Uhr Seite 39