Silvercrest SKM550A1-01/11-V1 - Κέικ Ανάμεικτο; Μίγμα Κέικ

- 57 -
Μίγμα κέικ
Υλικά:
250 g μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη
250 γρ. ζάχαρη
1 πακετάκι βανίλια
1 πρ. αλάτι
4 αυγά
500 g αλεύρι σιταριού
1 πακέτο μπέϊκιν πάουντερ
Περ. 125 ml γάλα
Ετοιμασία:
• Βάλτε όλα τα υλικά στο δοχείο ανάμειξης και
ανακατέψτε τα με το χτυπητήρι για 1/2 λεπτό στη
βαθμίδα 1, στη συνέχεια για 30 δευτερόλεπτα
στη βαθμίδα 2 και μετά για περ. 5 λεπτά στη
βαθμίδα 4.
• Λαδώνετε τη φόρμα ή τοποθετείτε εκεί χαρτί
ψησίματος.
• Γεμίζετε το ταψί και ψήνετε τη ζύμη.
• Προτού πάρετε το γλυκό από το φούρνο, πρέπει
να κάνετε μια δοκιμή με ένα μυτερό αντικείμενο
για να δείτε εάν έχει ψηθεί: Για αυτό τρυπήστε με
το μυτερό αντικείμενο στο κέντρο του γλυκού. Εάν
δεν μένει ζύμη στο μυτερό αντικείμενο, είναι το
γλυκό ψημένο.
• Γυρίστε στη συνέχεια το γλυκό σε μια ειδική
σχάρα και αφήστε το να κρυώσει.
Κουζίνα:
Ύψος εισαγωγής: 2
Ζέσταμα: H: Άνω και κάτω
θερμοκρασία
175-200°
Γκ: Βαθμίδα 2-3
Χρόνος ψησίματος: 50-60 λεπτά
Κέικ ανάμεικτο
Υλικά:
125 g μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη
125 γρ. ζάχαρη
3 αυγά
1/2 πακετάκι βανίλια
1 πρέζα αλάτι
250 g αλεύρι σιταριού
1/2 πακέτο μπέϊκιν πάουντερ
75 mL γάλα
20 g κακάο για κέϊκ
50 g ημίγλυκη κουβερτούρα
Βούτυρο για το ταψί
Ετοιμασία:
• Βάλτε όλα τα υλικά, εκτός της κουβερτούρας και του
κακάου, στο δοχείο ανάμειξης και χτυπήστε τα όλα
με το χτυπητήρι για 1/2 λεπτό στη βαθμίδα 1,
στη συνέχεία για 30 δευτερόλεπτα στη βαθμίδα
2 και στη συνέχεια για περ. 5 λεπτά στη βαθμίδα 4.
• Σπάστε την κουβερτούρα σε μεγάλα κομμάτια και
τρίψτε την με το δίσκο χοντρού τριψίματος στο
εξάρτημα κοπής.
• Βάλτε μαργαρίνη σε ένα στρογγυλό ταψί
(Διάμετρος: 20-22 εκ.) ή σε ένα τετράγωνο ταψί
(μήκος 30 εκ.).
• Γεμίστε τη μισή ζύμη στο ταψί και ανακατέψτε στη
συνέχεια το κακάο και την τριμμένη κουβερτούρα
στην υπόλοιπη ζύμη.
• Βάλτε τώρα τη σκουρόχρωμη επάνω στην
ανοιχτόχρωμη ζύμη και ανακατεύετε τη ζύμη σε
σπειροειδή κίνηση με ένα πιρούνι.
Κουζίνα
Ύψος εισαγωγής: 1
Ζέσταμα: H: Αέρας κυκλοφορίας
155-175°
Γκ: Βαθμίδα 2
Χρόνος ψησίματος: 55-65 λεπτά
Υπόδειξη: Εάν θέλετε μπορείτε να σκεπάσετε το
γλυκό και με 100 g ημίγλυκη κουβερτούρα και στη
συνέχεια να το διακοσμήσετε με στίγματα σαντιγί και
με σοκολατένια μπισκότα.
RH_63913_SKM550A1_LB7.qxd 22.02.2011 17:37 Uhr Seite 57